ఇంటిలో పెరుగు

ఒక saucepan లో, ఒక వేసి పాలు తీసుకుని. తేలికగా ఒక చెంచా లేదా whisk కావలసినవి పాలు కదిలించు :

• పాలు - 1 లీటరు
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు
• సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు. - 500 గ్రాములు
• ఉప్పు - 2 అంశాలు. స్పూన్లు

సూచనలను

ఒక saucepan లో, ఒక వేసి పాలు తీసుకుని. తేలికగా ఒక చెంచా లేదా ఒక whisk తో పాలు కదిలించు అది బర్న్ లేదు మరియు దిగువ కర్ర లేదు. Whisk గుడ్లు మరియు ఉప్పు. సోర్ క్రీం జోడించండి. మీరు మృదువైన, ఆకృతిని కూడా పొందుతారు. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని మరిగే పాలుగా పోయాలి. కుక్, గందరగోళాన్ని, సరిగ్గా 7 నిమిషాలు. కోలాండర్ గాజుగుడ్డతో కప్పబడి ఉంటుంది. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక కోలాండర్లో పోయాలి. అన్ని ద్రవ కాలువలు, మరియు గాజుగుడ్డ మీరు కాటేజ్ చీజ్ ఉంటుంది. అంచుల నుండి గాజుగుడ్డను కేంద్రం వరకు సేకరించండి, వీలైనంతగా పెరుగుతున్న పిండిని గట్టిగా కదిలించండి. కాటేజ్ చీజ్తో మాల్ ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచాము మరియు మేము ఏ ప్రెస్తోను పై నుండి నొక్కండి. ఒక చల్లని పొడి ప్రదేశంలో 5-6 గంటలు ప్రెస్ కింద వదిలివేయండి (నేను రిఫ్రిజిరేటర్ లో సిఫార్సు లేదు, కానీ అది గాని వేడి ఉండకూడదు). అసలైన, అది అంతా. ఇంట్లో కాటేజ్ చీజ్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు కట్ మరియు పట్టిక స్నాక్స్ సర్వ్ చేయవచ్చు. రిఫ్రిజిరేటర్ ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.

సేవింగ్స్: 6