సాస్ లో కాల్చిన చికెన్ బ్రెస్ట్ "చికెన్ ఒక గౌరవనీయమైన పక్షి. ఆమె నవ్వు లేదు, చిరునవ్వు లేదు, మరియు సాధారణంగా గంభీరంగా జీవితం భావిస్తుంది, "- కాబట్టి సోవియట్ రచయిత ఫెలిక్స్ క్రివిన్ వర్ణించారు. కోడి మాంసం అనుకూలంగా, అనేక వాదనలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, చికెన్ ప్రోటీన్ చాలా (22.5%) కలిగి వాస్తవం. చికెన్ మాంసంలో గ్రూప్ B యొక్క విటమిన్లు, మరియు ఉపయోగకరమైన ఖనిజాలు (ఇనుము, భాస్వరం, కాల్షియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, రాగి, జింక్) ఉన్నాయి. మరియు వాస్తవానికి కోడి మాంసం ఆహారంగా ఉంటుంది. కానీ ప్రయోజనాలు పాటు నష్టాలు ఉన్నాయి. అవి పారిశ్రామికంగా ఉన్నాయి. కోళ్లు పెరిగే పొలాలు యాంటీబయాటిక్స్ మరియు గ్రోత్ హార్మోన్ల వినియోగాన్ని వారి మాంసం ఇష్టపడని విధంగా ఉపయోగపడదు. ఈ కారణానికి శాస్త్రవేత్తలు కోడి ఛాతీలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని మాకు సలహా ఇస్తున్నారు. వారి అభిప్రాయం ప్రకారం, చికెన్ ఫిల్లెట్ హానికరమైన పదార్ధాల యొక్క తక్కువ మొత్తాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇంకా ఎర్ర మాంసం చాలా ఆరోగ్యానికి హానికరం అని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు. కానీ తెలుపు కోడి మాంసం, దీనికి విరుద్ధంగా, మానవ శరీరంలో సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- చికెన్ ఫిల్లెట్ 300 g
- పుట్టగొడుగులను 200 గ్రా
- క్రీమ్ 250 ml
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- మిరపకాయ పంది మాంసం 1 స్పూన్.
- దశ 1 చర్మం, కొవ్వు క్రీమ్, తాజా చంపినాన్లు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లేకుండా చికెన్ బ్రెస్ట్ తీసుకోండి.
- స్టెప్ 2 ఉల్లిపాయలను సెమీ రింగులలో కట్.
- దశ 3 Champignons పెద్ద ముక్కలు కట్.
- దశ 4 వేయించడానికి పాన్ వేడి, వెన్న యొక్క tablespoons ఒక జంట పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు champignons వేసి.
- దశ 5 చికెన్ రొమ్ము మీద, కొన్ని లోతులేని కోతలు చేయండి. కాబట్టి ఆమె మంచి కాల్చినది.
- దశ 6 కావాలనుకుంటే, పత్రాన్ని పేపర్ కాప్తో కవర్ చేయండి. ఉల్లిపాయలతో సగం వేయించిన పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి.
- నల్ల మిరియాలు మరియు ఎండబెట్టిన మిరపకాయలతో చికెన్ బ్రెస్ట్ మరియు చల్లుకోవటానికి 7 వ దశ చేయండి. రుచి ఉప్పు.
- దశ 8 చికెన్ ఫిల్లెట్ న పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు రెండవ సగం ఉంది.
- దశ 9 క్రీము మీద పోయాలి మరియు 180 ° C. కు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు
- దశ 10 20-30 నిమిషాలు డిష్ రొట్టెలుకాల్చు. కొద్దిగా చల్లగా సర్వ్.