టెర్రిన్ ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార వక్రీభవన ఆకారం, ఇది టెర్రిన్ ఫ్రెంచ్ వంటలలో అద్భుతమైన వంటకం, ఇది చల్లని స్నాక్ లేదా సాండ్విచ్ యొక్క ఒక భాగం. వారు ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార వక్రీభవన ఆకారం నుండి తమ పేరును అందుకున్నారు, అందులో వారు తయారుచేస్తారు. బాహ్యంగా, టెర్రిన్లు వేర్వేరు పరిమాణం మరియు రంగు యొక్క రొట్టెల వలె ఉంటాయి, వంట ప్రక్రియలో ఉపయోగించే ఉత్పత్తులపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మరియు ఈ ఉత్పత్తులు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి - మాంసం, చేపలు, పొగబెట్టిన ఉత్పత్తులు, కూరగాయలు, ముద్దలు మరియు పండ్లు కూడా ఉంటాయి. వైవిధ్యాలు చాలా మీరు అనంతంగా terrin గురించి fantasize చేయవచ్చు. సాధారణంగా, టెర్రీస్ కోసం ఉత్పత్తులు ముక్కలుగా వేయించిన మాంసం లో ముక్కలు, కానీ తరచుగా అది చేర్చారు మరియు ఘనాల లేదా పదార్థాల సన్నని ముక్కలు కట్. ఈ ఘనపదార్థాలు ముక్కలు వేయబడిన మాంసానికి, మరియు ఆకారం యొక్క లైనింగ్, ఉదాహరణకు, ఒక జామోన్ లేదా పంది మాంసంతో కలుపుతారు. మీరు ఒక సాధారణ కానీ సంతృప్తికరమైన మరియు రుచికరమైన అల్పాహారం ఉడికించాలి లేదా అల్పాహారం పైగా మీ మెదళ్ళు రాక్ కాదు ఉదయం అవకాశం ఉంటే, అప్పుడు చికెన్ మరియు పైన్ గింజలు ఒక టెర్రైన్ చేయండి. ఈ ప్రాథమిక వంటకానికి స్వావలంబన చేసిన తర్వాత, మీరు మీ అభీష్టానుసారంలో వివిధ పదార్ధాలను మార్చవచ్చు, జోడించడానికి లేదా కంపోజ్ చేయవచ్చు. ఇది సాధారణమైన వైవిధ్యాలలో ఒకటి, ఇది సంక్లిష్టంగా లేదా మరొక కూరటానికి, కోడి కాలేయం, వివిధ గ్రీన్స్ ఉపయోగించి మార్చబడుతుంది.
పదార్థాలు:- చికెన్ ఫిల్లెట్ 650 గ్రా
- ఊక 0.5 pcs తో బ్రెడ్ లోఫ్.
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- బాసిల్ ఆకుపచ్చ తాజా 1 బంచ్
- పార్స్లీ తాజా 0.5 బంచ్
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- వెల్లుల్లి 3 డెంట్కిల్స్
- ఆలివ్ నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సెడార్ గింజలు 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- దశ 1 మీరు చికెన్ ఫిల్లెట్, ఊక, ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు, పైన్ గింజలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో పాతదిగా baguette సగం అవసరం.
- దశ 2 పలుచన సగం వలయాల్లో ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి, ప్లేట్లు లోకి వెల్లుల్లి కట్ చేయాలి.
- దశ 3 Preheat 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఆలివ్ నూనె మరియు కొన్ని నిమిషాలు వెల్లుల్లి తో ఉల్లిపాయలు వేసి.
- స్టెప్ 4 అప్పుడు గింజలు వేసి వేసి వేసి వేసి మరో 2-3 నిముషాలు వేయాలి.
- దశ 5 మాంసం గ్రైండర్ లో, చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు baguette ట్విస్ట్.
- దశ 6 గంజి మరియు బాసిల్ పూర్తిగా కడిగి, పొడి మరియు చక్కగా చాప్.
- దశ 7 stuffing, గుడ్డు, ఆకుకూరలు, గింజలు వేయించిన ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు ఒక గుడ్డు జోడించండి.
- దశ 8 బాగా కలపండి.
- దశ 9 రేకు తో రూపం కవర్ మరియు సమానంగా stuffing పంపిణీ.
- దశ 10 రొట్టె 45-50 నిమిషాలు 180 ° C కు preheated పొయ్యి లో.