- చేదు చాక్లెట్ - 50 గ్రాముల
- గుల్లలు లేకుండా చెర్రీస్ - 150 గ్రాములు (ఘనీభవించినవి)
- పిండి - 100 గ్రాములు (పరీక్ష కోసం)
- వెన్న - 50 గ్రాములు (డౌ కోసం)
- చక్కెర - 2 teaspoons (చిన్న, డౌ కోసం)
- పచ్చసొన - 1 పీస్ (డౌ కోసం)
- వెన్న - 50 గ్రాములు (నిమ్మరసం కోసం)
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు (నిమ్మరసం కోసం)
- చక్కెర - 180 గ్రాములు (నిమ్మరసం కోసం)
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు (నిమ్మకాయ క్రీమ్ కోసం)
- మందపాటి సోర్ క్రీం - 200 గ్రాములు (నిమ్మరసం కోసం)
బుట్టలను సిద్ధం. పూర్వ చల్లబడిన వెన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. పని ఉపరితలంపై పిండిని పిండి చేసి, నూనె వేసి, బ్రెడ్ ముక్కలు వేయాలి. చక్కెర, పచ్చసొన వేసి ఒక మృదువైన సజాతీయ పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. డౌ చాలా దట్టమైన ఉంటే, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. పిండి నుండి ఒక బంతిని రూపొందించండి, ఆహార చిత్రంలో అది మూసివేయండి మరియు 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. చల్లబడిన డౌ ఒక సన్నని పొరగా చుట్టబడి, 8 వృత్తాలు ఉపయోగించిన అచ్చులను వ్యాసం కంటే పెద్దగా వ్యాసార్థం 1 సెం.మీ. ప్రతి వృత్తం టార్ట్లెట్ అచ్చులో ఉంచండి తద్వారా దిగువ మరియు టికి యొక్క బెరడు మూసివేయబడతాయి. 15 నిమిషాల వరకు 190 C కు preheated లో ఓవెన్ ఉంచండి. చల్లబరుస్తుంది, అప్పుడు అచ్చులను తొలగించండి. ఈ సమయంలో, ఒక నిమ్మ క్రీమ్ సిద్ధం. నిమ్మకాయలు కడగడం మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా దీనిని వదిలేయండి. ఒక గిన్నెలో వెన్న కరుగుతాయి, చల్లబరుస్తుంది. చక్కెరతో గుడ్లు బీట్ చేయండి మరియు శాంతముగా వెన్నలోకి చొప్పించండి. రసంతో పాటు పిండిచేసిన నిమ్మకాయలను జోడించండి. ఒక నీటి స్నానం మీద మిశ్రమాన్ని ఉంచండి మరియు క్రీమ్ 5-7 నిముషాల వరకు గట్టిగా పట్టుకోవాలి. గది ఉష్ణోగ్రత చల్లబరిచేందుకు అనుమతించు, అప్పుడు 20 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. గది ఉష్ణోగ్రత మరియు పొడి వద్ద చెర్రీ కరిగించు. ముక్కలు లోకి చాక్లెట్ చాప్ మరియు ఒక నీటి స్నానం లో కరుగుతాయి. నిమ్మ క్రీమ్ లో whisk సోర్ క్రీం, జోడించండి. కొన్ని చెర్రీస్ అలంకరణ కోసం మిగిలి ఉన్నాయి, మిగతా వాటిని బుట్టలతో వేరు చేస్తాయి, పై నుండి క్రీమ్ను చాలు. చాక్లెట్ యొక్క బుట్టలను పోయాలి, చెర్రీస్ తో అలంకరించండి. పనిచేస్తున్న ముందు, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
సేవింగ్స్: 8