- లీక్ - 1 పీస్
- చిన్న ముక్కలు - 1 ముక్క
- సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- ఫెటా - 100 గ్రాములు
- సాదా పెరుగు - 150 గ్రాములు
- టొమాటో పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్
- నిమ్మకాయ - 0.5 ముక్కలు ((ఐచ్ఛిక))
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
సరసముగా లీక్స్ మరియు చిన్న చిన్న ముక్కలు. చర్మం మరియు ఎముకలు తొలగించడం, మాత్రమే మాంసం ఉంచడం, 2 సెం.మీ. cubes లోకి సాల్మొన్ ఫిల్లెట్లు కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ముక్కలుగా చేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మీడియం వేడి మీద 1-2 నిమిషాలు ఫ్రై కూరగాయలు. అప్పుడు తరిగిన లీక్స్ వేసి బాగా కలపాలి. తేలికగా వేయించాలి కాబట్టి ఇది అందమైన మరియు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది. వేడి నుండి తీసివేయండి. ఆలివ్ నూనెను ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేసి, అది వేడిగా ఉన్నపుడు చేపలను జోడించండి. ఫ్రై 2 - 3 నిమిషాలు, తద్వారా ఘనాల పక్కలలో గోధుమ రంగుగా మారాయి. ఒక ప్లేట్ మీద వేయించడానికి పాన్ నుండి సాల్మోన్ను తొలగించి పక్కన పెట్టండి. చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి ఫెటా జోడించండి. జున్ను కరిగించి వరకు కదిలించు. పెరుగు మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి ప్రతిదీ తీసుకుని. ఒక వేయించడానికి పాన్ కు సాల్మోన్ యొక్క ఘనాల తిరిగి మరియు శాంతముగా కదిలించు. అవసరమైతే, నిమ్మరసం జోడించండి. వేడి నుండి తీసివేయండి. ఒక ప్లేట్ మీద ఉల్లిపాయ పొర వేయండి, సాల్మొన్ వేసి సాస్ తో చేప పోయాలి. వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 4