- ధాన్యం ఫార్లో - 1 కప్
- ఉప్పు - రుచి చూసే
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి
- పైన్ గింజలు - 1/4 కప్
- నిమ్మ, రసం - 1 ముక్క
- చిన్న ఎరుపు రంగు బల్బ్ - 1/2 ముక్కలు
- పెద్ద టమోటాలు - 2 ముక్కలు (లేదా చెర్రీ టమాటాల 450 గ్రాములు)
- చిన్న దోసకాయ - 1 ముక్క
- మటన్ పీ యొక్క బ్యాంకు - 1 ముక్క (450 గ్రా)
- ఫెటా ఛీజ్ - 1 కప్
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- తాజా పార్స్లీ - 1/4 కప్పు
1. చాలా ఎర్ర ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. దోసకాయను 4 ముక్కలుగా కట్ చేసి ఆపై ముక్కలు 8 mm మందపాటికి కట్ చేయాలి. టమోటాలు స్లైస్. మీరు చెర్రీ టమోటాలు ఉపయోగిస్తే సగం వాటిని కట్ చేయాలి. బఠానీ పీల్ మరియు వాటిని పొడిగా. ఫెటా చీజ్ను విడదీయండి. ఒక వేసి ఒక saucepan లో 900 ml నీరు తీసుకుని, Farro మరియు ఉప్పు 2 టీస్పూన్లు ధాన్యం జోడించండి. ధాన్యం సిద్ధంగా ఉంది వరకు, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, కొద్దిగా మిగిలిన సంస్థ. నీటిని ప్రవహిస్తుంది. 2. నిమ్మకాయ నుండి ఒక పెద్ద గిన్నెలో రసం పిండి వేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. పక్కన పెట్టండి. చక్కగా పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం. మీడియం వేడి మీద కాని స్టిక్ పూత పాన్తో వేయించడానికి పాన్ వేయండి. గోధుమ వరకు, 2 నిమిషాలు గోధుమ మరియు వేయించి, 1 సమయం గందరగోళాన్ని జోడించండి. వేయించడానికి పాన్ బయటకు వెల్లుల్లి తీసుకోండి. గింజలు 3-4 నిమిషాలు తేలికగా గోధుమ వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసిలో పైన్ గింజలను జోడించండి. వేయించడానికి పాన్ నుండి గింజలను తొలగించండి. వెల్లుల్లి తగినంత చల్లని ఉన్నప్పుడు, అది శుభ్రం మరియు మాంసం గ్రైండర్ గుండా. 3. నిమ్మరసంలో ఉల్లిపాయలతో ఎండిన గంజిని కలపండి, తరువాత మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి. సలాడ్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు పనిచేయడానికి ముందు నిలబడనివ్వండి.
సేవింగ్స్: 3-4