- గుమ్మడికాయ - 200 గ్రాములు (శీతాకాల గుమ్మడికాయ యొక్క విధమైన)
- బల్బ్ - 1 పీస్ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- గ్రీన్ చిల్లి - 1 ముక్క (మెత్తగా కత్తిరించి)
- ఆవాలు - 1/2 టీస్పూన్లు
- Caraway విత్తనాలు - 1/2 టీస్పూన్లు (ఐచ్ఛిక)
- పసుపు పొడి - 1/2 టీస్పూన్
- కూర ఆకుల యొక్క కొమ్మలు - 2 ముక్కలు
- తడకగల కొబ్బరి - 3/4 గ్లాస్
- కొబ్బరి నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
గుమ్మడికాయ కట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు చిల్లి (ప్రతిదీ విడిగా ఉంచండి, కానీ మీరే దగ్గరగా) తో సెట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కొబ్బరి నూనె వేడి మరియు అక్కడ ఆవాలు జోడించండి, ఆవాలు పగుళ్లు మొదలవుతుంది ఉన్నప్పుడు, జీలకర్ర జోడించండి. ఉల్లిపాయలు వేయగా వెంటనే, ఉల్లిపాయ వేసి వేసి అది స్పష్టంగా ఉంటుంది. కూర ఆకులు మరియు మిరపకాయలను జోడించండి. ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. గుమ్మడికాయ జోడించండి. సుమారు నిమిషానికి పసుపు వేసి వేసి వేయండి. కవర్ మరియు మీ స్వంత ఆవిరి లో గుమ్మడికాయ కుక్ తెలియజేయండి. గుమ్మడికాయకు తగినంత నీరు జోడించవద్దు. 7-8 నిమిషాలు కుక్, అప్పుడు ఒక తురిమిన కొబ్బరి జోడించండి. ఉప్పు మరియు కవర్ తో ప్రతిదీ, సీజన్ కదిలించు, నిమిషాలు ఉడికించాలి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. బియ్యంతో వేడి చేయండి. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 2-3