తెలంగాణ గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు గుమ్మడికాయ వంటకాలను మీ "సమ్మేళనం" లో ఏదీ లేదు, మరియు ఈ రెసిపీ మీ వంట పుస్తకాన్ని వృద్ధి చేస్తుంది! ఈ రెసిపీ నాకు ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆవిష్కరణగా మారింది. గుమ్మడికాయ రుచి పూర్తిగా సామాన్య మరియు సున్నితమైన బయటకు వచ్చింది, మరియు తీపి ఉండటం, గుమ్మడికాయ ఖచ్చితంగా చక్కెర స్థానంలో! ఫలితంగా - కాంతి మరియు ఆహారం పాన్కేక్లు! మరియు ఒక అద్భుతమైన మరియు బంగారు! వంటలో సరళమైనవి, వారాంతాల్లో అల్పాహారం కోసం లేదా పాఠశాలలో ఉన్న పిల్లలకు స్నాక్స్ కోసం కూడా వండుతారు! బాగా, పెరుగు లేదా ఐస్ క్రీం కలిసి - ఇది ఒక అద్భుతమైన భోజనానికి ఉంటుంది!
పదార్థాలు:- గుమ్మడికాయ పురీ 400 గ్రా
- గోధుమ పిండి 1.75 టేబుల్ స్పూన్.
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- పాలు 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బేకింగ్ పౌడర్ 3.5 స్పూన్.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- దాల్చిన పొడి 1 స్పూన్.
- జాజికాయ నేల 0.5 స్పూన్.
- కార్నేషన్ గ్రౌండ్ 0.5 స్పూన్.
- అల్లం పొడి 0.5 స్పూన్.
- షుగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- దశ 1 గుమ్మడికాయ పాన్కేక్లు చేయడానికి, మీరు తియ్యని గుమ్మడికాయ పురీ, పిండి, గుడ్డు, పాలు, చక్కెర, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్, దాల్చినచెక్క, అల్లం, జాజికాయ, లవంగాలు, గ్రౌండ్ మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె అవసరం.
- దశ 2 అన్ని పొడి పదార్ధాలను కలపండి: పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కెర.
- దశ 3 పాలు మరియు గుడ్డు కలపాలి. సస్పెన్షన్ పొందడం వరకు చమురు మరియు బీట్ జోడించండి.
- దశ 4 గుమ్మడికాయ హిప్ పురీని బాగా కలపండి.
- దశ 5 పొడి మిక్స్ లోకి ద్రవ పదార్థాలు పోర్ మరియు శాంతముగా కలపాలి.
- స్టెప్ 6 ఫ్రైయింగ్ పాన్ మరియు ఆలివ్ నూనెతో కొంచెం గ్రీజు. పాన్కేక్లు పెరుగుతున్నంత వరకు మీడియం వేడి మీద కొద్దిగా డౌ వేసి వేసి ఉంచండి (రెండు నిమిషాలు).
- దశ 7 పాన్కేక్లు తిరగండి మరియు సిద్ధం వరకు మరొక నిమిషం వేసి వేయండి.
- దశ 8 సోర్ క్రీం మరియు తేనె, లేదా డెజర్ట్ కోసం ఐస్ క్రీమ్ తో వేడి సర్వ్!