- తియ్యని చాక్లెట్ - 90 గ్రాములు
- వెన్న - 18 కళ. స్పూన్లు
- పెద్ద గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- వనిల్లా సారం - 1 teaspoon
- చక్కెర 1 1/2 కప్పులు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- కోకో పౌడర్ - 1/2 కప్పు
- పిండి - 1 1/2 కప్పులు
- పొడి చక్కెర - 1/4 కప్పు
- పాలు - 1 1/2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మీడియం వేడి మీద ఒక saucepan లో 1 గాజు చమురు తో చాక్లెట్ కరుగుతాయి. కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 4 నుండి 5 నిమిషాలు మీడియం వేగంతో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్తో ఒక గిన్నెలో గుడ్లు, వనిల్లా మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర బీట్ చేయండి. చాక్లెట్ మిశ్రమం, ఉప్పు, దాల్చినచెక్క, కోకో మరియు పిండి 1/2 కప్పు జోడించండి. ఊదారంగు ఇనుమును వేడి చేసి నూనెతో ఉపరితలాన్ని చల్లుకోండి. ఊకల ఇనుము ప్రతి కంపార్ట్మెంట్ మధ్యలో డౌ యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి. మూత మూసివేసి సుమారు 1 1/2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గ్రిల్ పై, క్రింద వైపు అప్ లే. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. ప్రతి బ్యాచ్ తర్వాత నూనెతో ఊకలు ఇనుము యొక్క ఉపరితలం కందెనలు వేయడం, మిగిలిన డౌతో పునరావృతం చేయండి. తక్కువ వేడి మీద చిన్న saucepan లో వెన్న మిగిలిన 2 tablespoons కరుగుతాయి. పొడి చక్కెర మరియు కోకో మిగిలిన 2 tablespoons, మృదువైన వరకు మిక్స్ జోడించండి. పాలు జోడించండి. జాగ్రత్తగా గ్లేజ్ తో ప్రతి కుకీ ఉపరితలం గ్రీజు. సుమారు 10 నిముషాల పాటు నిలబడండి. పొడి చక్కెర తో కుకీలను చల్లుకోవటానికి. కుకీని 2 గంటల వరకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
సేవింగ్స్: 48