- పిండి - 1 1/4 కప్
- ఐసింగ్ షుగర్ - 1/2 కప్
- ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- 1/2 కప్పు వెన్న
- గుడ్డు పచ్చసొన - 2 ముక్కలు
- క్రీమ్ - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- బాదం సారం - 1 టీస్పూన్
- ఫిల్లింగ్ కోసం: చింతపండు - 450 గ్రాముల
- నీరు - 4 కప్పులు
- నిమ్మ - 1 ముక్క
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3/4 గ్లాస్
- cornstarch - 2 teaspoons
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన - 2 ముక్కలు
- తరిగిన లవణరహితం వెన్న - 1/2 ముక్కలు
1. పై పిండిని తయారు చేసేందుకు, పిండిని చక్కెర పొడి మరియు ఉప్పుతో కలపాలి. చల్లని వెన్న 1/2 కప్పు వేసి వేయాలి. ఆహార ప్రాసెసర్లో సుమారు 5 సార్లు మిశ్రమాన్ని కదిలించండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో, whisk కలిసి గుడ్డు సొనలు, క్రీమ్ మరియు బాదం సారం. 2. పిండి మిక్స్ మరియు ఆహార ప్రాసెసర్ లో కలపండి. 3. తేలికగా floured ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి. పరీక్ష నుండి ఒక బంతిని రూపొందించండి. 15 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఒక డిస్క్గా చుట్టండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో చుట్టండి మరియు కనీసం 2 గంటలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. 4. నింపడం సిద్ధం. ఘనాల లోకి వెన్న కట్. చింతన చింతపండు మరియు 4 గాజు నీటిని జోడించండి. 5. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, వేడిని తగ్గించండి మరియు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పివేయండి. మాంసాన్ని విత్తనాల నుండి వేరుచేయడం ప్రారంభమవుతుంది వరకు వంటని కొనసాగించండి. 6. గ్రిడ్ ద్వారా తేనె వక్రీకరించు. మీరు 2 కప్పుల తేనెని పొందాలి. 7. నిమ్మకాయ అభిరుచి, 3/4 కప్పు తేనె, చక్కెర, పిండి, గుడ్లు, యోక్కలు మీడియం సాస్పున్తో కలిపి మీడియం వేడి మీద వేయాలి. సుమారు 2 నిమిషాలు బీట్ చేయండి. మృదువైన వరకు వెన్నతో వేడి మరియు బీట్ నుండి తొలగించండి. Preheat 190 డిగ్రీల పొయ్యి. 30 సెం.మీ వ్యాసంతో ఒక వృత్తాకారంలో ఒక పిండి-ముంచిన ఉపరితలంపై చల్లగా పిండిని చల్లండి. 9. డౌను పైకి తీయండి, తొలగించదగిన దిగువ భాగంలో, భుజాలను ఏర్పరుస్తుంది. 10 నిమిషాలు స్తంభింప. 10. పిండి తో కప్పాలి, నూనెను వేయాలి (నూనె డౌన్), అప్పుడు ఎండిన బీన్స్ మీద రేకు మరియు రొట్టెలు వేసి 20 నిముషాల పాటు ఉంచండి. రేకు మరియు బీన్స్ తొలగించండి. బంగారు గోధుమ వరకు మరొక 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 11. కౌంటర్లో కేక్ ఉంచండి మరియు చల్లబరుస్తుంది. పైకి నింపిన సిద్ధం చింతపండుని పోయాలి మరియు కేక్ కనీసం 2 గంటలు చల్లాలి.
సేవింగ్స్: 12