- చికెన్ - 1 ముక్క
- గోధుమ పిండి - 1 కళ. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- వెన్న - 1 teaspoon
- కాగ్నాక్ - 4 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఉడకబెట్టిన పులుసు చికెన్ - 300 మిల్లీలీటర్లు
- ఆస్పరాగస్ - 12 ముక్కలు
- సోర్ క్రీం కొవ్వు - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- తారున్ తాజా - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు ఆహార - - రుచి చూసే
- తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
- Shallot ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు
మేము పదార్థాలు తయారీ తో, కోర్సు యొక్క, ప్రారంభం. మేము చికెన్ కడగడం మరియు అది పూర్తి చేస్తాము. ఆస్పరాగస్ శుభ్రం చేసి, 2-3 సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి, తారున్ యొక్క గ్రీన్స్ చూర్ణం చేయబడుతుంది, ఉల్లిపాయలు చక్కగా కత్తిరించబడతాయి. బాగా, మీరు కొనసాగవచ్చు! వేయించిన క్రీమ్ మరియు ఆలివ్ నూనెలో స్ఫుటమైన వరకు పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో చికెన్ బ్రెడ్ ముక్కలు వేసి వేయించాలి. క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది ఉన్నప్పుడు - ఉల్లిపాయ మృదువైన వరకు 2-3 నిమిషాలు మరింత కోసం సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు వేసి జోడించండి. ఇప్పుడు - రెసిపీ యొక్క కీలక భాగం. మేము వేయించడానికి పాన్ లోకి కాగ్నాక్ పోయాలి మరియు వెంటనే (అవును, కూడా సాధారణ మ్యాచ్ తో) మండించగలదు. ఇది ఫ్లాంబీరోవనీ. కాగ్నాక్ను తగులబెట్టడంతో, ఈ పదార్థాన్ని రసంతో పోయాలి, ఒక మూతతో కప్పబడి, ఒక వేసి తీసుకురావాలి. కాచు ఎలా - మూత తొలగించి, ఆకుకూర, తోటకూర భేదం జోడించవచ్చు మరియు మరింత చల్లారు. చికెన్ సిద్ధం ముందు 3-4 నిమిషాలు, మేము వేయించడానికి పాన్ కు పుల్లని క్రీమ్ మరియు చూర్ణం tarragon జోడించండి. కదిలించు, ఒక మూత కవర్ మరియు మరొక 3-4 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మీ అభిమాన సైడ్ డిష్తో మేము చికెన్ ఫ్లాబేను అందిస్తాము. మేము రుచి, ఆరాధిస్తాను మరియు మేము మరింత తరచుగా ఈ డిష్ ఉడికించాలి ఆ ప్రమాణ. :) బాన్ appetit, monsieur మరియు madam!
సర్వీసెస్: 5-6