- ఆస్పరాగస్ - 500 గ్రాములు
- విల్లు - 1 ముక్క
- వెన్న - 20 గ్రాముల
- క్రీమ్ 33% - 0.5 కప్పులు
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- రసం లేదా నీరు - 2 కప్పులు
- ఉప్పు - 0.5 టీస్పూన్లు (రుచి)
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ - 1-2 చిటికెడు (రుచికి)
ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ఘనాలపై కట్ చేయాలి. ఒక సూప్ లో, మేము సూప్ సిద్ధం చేస్తుంది, వెన్న కరుగు మరియు తేలికగా 3-4 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు వేసి. వంట ఆకుకూర, తోటకూర భేదం. కఠినమైన ముగింపులు కత్తిరించు మరియు వాటిని దూరంగా త్రో. కొన్ని టాప్స్ సిద్ధంగా సూప్ అలంకరించేందుకు కత్తిరించిన. ముక్కలు ఒకటిన్నర నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల లో ఆస్పరాగస్ కట్ మరియు ఉల్లిపాయ కు పాన్ కు పంపించండి. వెంటనే ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు 5 నిమిషాలు వేసి కదిలించు., అప్పుడు పాన్ కు రసం లేదా నీటితో వేసి, ఒక వేసి తీసుకుని, మూసిన మూత కింద 20 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పు మీద నడిచి ఉంచండి. ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మృదువైనదిగా ఉండాలి. సూప్ ప్రకాశిస్తున్న సమయంలో, ఆస్పరాగస్ యొక్క వాయిదాపడ్డ బల్లలను సిద్ధం చేయండి. సుమారు 3 నిమిషాలు కొంచెం సాల్టెడ్ నీటిలో వాటిని వేసి, వెంటనే మంచు నీటిలో ముంచు. కాబట్టి అవి రంగును నిలుపుతాయి. మేము పురీలో ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి తయారు సూప్ మలుపు. నిమ్మ రసం మరియు క్రీమ్ జోడించండి. పూర్తిగా కదిలించు మరియు ప్రయత్నించండి. అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకొని ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.
సేవింగ్స్: 3-4