ఈస్ట్ కేక్ ఫోకాసియా. Focaccia కేవలం కాల్చిన ఒక సాధారణ ఈస్ట్ కేక్ లేదా నింపి, కొద్దిగా కేక్ ఉపరితలం లోకి ఒత్తిడి. కనిపించే విధంగా, ఇది పిజ్జాకి చాలా పోలి ఉంటుంది మరియు వంట యొక్క పలువురు చరిత్రకారుల ప్రకారం ఇది దాని పూర్వీకుడు. పిండి తయారీ సమయంలో ఆలివ్ నూనె తప్పనిసరిగా ఉపయోగం మా రష్యన్ కేకులు నుండి పూరకాల లేకుండా focaccia మధ్య మాత్రమే తేడా. కానీ ఎలా else? ఈ వంటకం ఇటాలియన్. ప్రాచీన కాలంలో యోధుల మరియు పశువుల అలవాట్లు, వారి కార్మికులు నివసించే ఎక్కువమంది ప్రజలకు ఆహారం. జున్ను, స్పైసి మూలికలు, ఆలీవ్లు, ఎండబెట్టిన టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు మొదలైనవి: చాలా తరచుగా, ఫోకాసియా ఇప్పటికీ ఈ ప్రయోజనం కోసం అనేక రకాల ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది చాలా సేపు తాజాదనాన్ని సంరక్షిస్తుంది, అందువల్ల మీరు పర్యటనలు, హైకింగ్, పిక్నిక్లు మరియు నడకల్లో మీ దృష్టిని తీసుకోవచ్చు. Focaccia బ్రెడ్ కొనుగోలు కంటే చాలా తేలికైన, మరియు రుచిగా ఉంది, కానీ అది మీకు ఏదైనా ఉంది. మీరు నిజమైన ట్రీట్ చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు చెర్రీస్ లేదా చెర్రీస్తో ఫోకాసియాను సిద్ధం చేయండి. బెర్రీస్ తాజాగా, ఘనీభవించిన లేదా తయారుగా ఉంటాయి, compote నుండి. ముఖ్యంగా రుచికరమైన అది చక్కెర పొయ్యి చక్కెర కప్పబడి వేడి రకం లో ఉంటే, చేస్తుంది.
పదార్థాలు:- ఉడికించిన నీరు 350 ml
- డ్రై ఈస్ట్ 1 స్పూన్.
- గోధుమ పిండి 500 గ్రా
- ఆలివ్ నూనె 50 ml
- చక్కెర పొడి 50 గ్రా
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- చెర్రీ స్తంభింపచేసిన 600 గ్రా
- దశ 1 మీరు పిండి, ఈస్ట్, ఆలివ్ నూనె, పొడి చక్కెర అవసరం చెర్రీస్ తో focaccia సిద్ధం. చెర్రీస్ ప్రీ-ఫ్రాజ్జెన్.
- దశ 2 పొడి ఈస్ట్ యొక్క 1 teaspoon వెచ్చని నీటి 350 ml పోయాలి.
- దశ 3 ఈస్ట్ కరిగి చేసినప్పుడు, ఉప్పు, పొడి చక్కెర మరియు పిండి జోడించండి.
- దశ 4 బాగా పిండిని కలపండి.
- దశ 5 ఆపై ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి మరియు 5 నిమిషాల పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి.
- దశ 6 ఒక వెచ్చని స్థానంలో 1 గంట పిండి ఉంచండి.
- దశ 7 పార్చ్మెంట్ పేపర్ తో బేకింగ్ షీట్ కవర్, ఆలివ్ నూనె తో గ్రీజు మరియు 2-3 సెం.మీ. ఒక డౌ కేక్ లే.
- దశ 8 చెర్రీస్ నుండి ఎముకలు తీసుకుని, పిండి మీద బెర్రీలు లే మరియు తేలికగా వాటిని డౌ తో మునిగిపోతుంది కాబట్టి వాటిని నొక్కండి.
- 30-35 నిమిషాలు 180 ° C ఓవెన్కు preheated లో చెర్రీస్ తో 9 అడుగుల రొట్టె. చెర్రీ తో focaccia సర్వ్ దాతృత్వముగా పొడి చక్కెర తో చల్లబడుతుంది.