ఒక నారింజ దుస్తులలో ఒక తోట దొంగిలించబడింది? సమాధానం అందరికీ స్పష్టంగా ఉంది - ఇది ఒక ప్రతిఫలం. చిన్ననాటి నుండి, ఈ ఉత్పత్తి మనకు తెలిసినది. ఇది క్యారట్లు తినడం యొక్క ప్రయోజనాలు గురించి మాట్లాడటం విలువ కాదు. నేడు మేము యువ తాజా క్యారెట్లు ఒక హిప్ పురీ తయారు చేస్తున్నారు. ఎలా మంచి క్యారట్ ఎంచుకోవడానికి? Stiffened మధ్య మాట్లాడటం ఇది stains మరియు పగుళ్లు, లేకుండా మాత్రమే హార్డ్ రూట్ కొనండి. క్యారెట్లు యొక్క ఒక సూచిక - దుంపలు ప్రకాశవంతమైన నారింజ రంగు ఉండాలి. మొద్దుబారిన ముక్కులతో క్యారెట్లను ఎన్నుకోవడమే నా సలహా (నాకు నేర్పించినది నాకు గుర్తు లేదు) - ఇది పదునైన-ముక్కుతో కంటే తియ్యగా ఉంటుంది. కెరోటిన్ ఉత్తమ కూరగాయల కొవ్వుల సమక్షంలో గ్రహించబడుతుంది. ఆలివ్ నూనెతో వంట చేసేటప్పుడు దానిని వాడండి. నేను మీరు ఈ డిష్ ఆనందించండి ఆశిస్తున్నాము, మరియు మీరు ఉడికించాలి సంతోషంగా ఉంటుంది. పిల్లలు మరియు పెద్దలకు క్యారెట్ పురీ తయారుచేయవచ్చు. అంతా మీరు ఉపయోగిస్తున్న మసాలా దినుసుల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధ్యమైతే, డబుల్ బాయిలర్ లో ఈ డిష్ సిద్ధం - అన్ని విటమిన్లు మీదే ఉంటుంది!
పదార్థాలు:- క్యారట్లు 500 గ్రా
- వెల్లుల్లి 4 డెంట్కిల్స్
- జిరా (క్యుమిన్) గ్రౌండ్ 4 గ్రా
- క్యారేన్ పెప్పర్ 2 గ్రా
- పసుపు 2 గ్రా
- ఉప్పు సముద్ర 2 గ్రా
- నిమ్మకాయ రసం 40 ml
- ఆలివ్ నూనె 100 ml
- కొత్తిమీర తాజా 20 గ్రా
- దశ 1 గుజ్జు, కారపు పొడి, పసుపు: తాజా క్యారట్లు, వెల్లుల్లి, ఆలివ్ నూనె, తాజా నిమ్మరసం, ఉప్పు, కొత్తిమీర మరియు మసాలా కొన్ని కొమ్మల అవసరం మేము గుజ్జు బంగాళదుంపలు చేయడానికి.
- దశ 2 క్యారెట్లు పీల్, కడగడం మరియు ముక్కలుగా కట్. ముక్కలు లోకి వెల్లుల్లి భాగహారం.
- స్టెప్ 3 నీటితో కలుపు, ఉప్పు, వెల్లుల్లితో క్యారట్ను కలుపుతాము. పూర్తి చేసేవరకు కుక్ చేయండి.
- దశ 4 ఒక ఫిరంగి లో Ziru క్రష్. మీరు వారి సువాసన తెరవడానికి ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో తేలికగా అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచవచ్చు.
- దశ 5 ఆకుకూరల ఆకులను కడగడం, పొడి మరియు చక్కగా చాప్ చేయండి.
- అడుగు 6 ఒక బ్లెండర్ లో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మ రసం తో వెల్లుల్లి, వెన్న తో క్యారట్లు కాచు. కావాలనుకుంటే, కొత్తిమీరకు కొత్తిమీర గ్రీన్స్ జోడించండి. సర్వ్ క్యారట్లు ఉడికించిన మాంసం లేదా చేపలు ఒక అలంకరించు ఉంటుంది.