- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోగ్రాము
- చేప - 400 గ్రాములు
- ఘనీభవించిన బటానీలు - 200 గ్రాములు
- చెడ్దర్ చీజ్ - 160 గ్రాములు
- వెన్న - 80 గ్రాముల
- ఉప్పు - 1 1/4 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1/4 టీస్పూన్
- పాలు - 200 మిల్లీలీటర్లు
- ఆలివ్ నూనె - 1 1/2 టీస్పూన్లు
1. 175 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. ఆలివ్ నూనెతో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని బేకింగ్ చేయడానికి డిష్ను ద్రవపదార్థం చేయండి. డిష్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తేలికగా పాలు తో పోయాలి న చేప చర్మం ముక్కలు ఉంచండి. 2. బంగాళాదుంపలు పీల్ చేయండి, వాటిని ఒక సిస్పూన్లో ఉంచి, నీటితో వేయాలి. నీటికి ఉప్పు చిటికెడు వేసి, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి. బంగాళాదుంపలు వేయించడానికి ప్రారంభమైనప్పుడు, ఓవెన్లో చేప ఉంచండి. తురుము పీట మీద చీజ్ 20 నిమిషాల తరువాత, బంగాళాదుంపలు ప్రవహిస్తుంది మరియు ఒక మూత లేకుండా ఒక సాస్పాన్లో నిలబడాలి. 3. పొయ్యి నుండి చేపలను తొలగించి పాలు ప్రవహిస్తుంది. మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి ఇది పక్కన పెట్టండి. 220 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. రెండు ఫోర్కులు ఉపయోగించి, చేపలను చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి. చర్మం నుండి చేప వేరు. డిష్ మీద సమానంగా చేపలు వేయండి. 4. వెన్న, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు బంగాళదుంపలు జోడించండి. మీరు చేపల నుండి పారుకోబడిన 3/4 పాలను జోడించండి. బంగాళాదుంపలు మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థిరత్వంతో వక్రీకరించు. చాలా మందపాటి ఉంటే, మరింత పాలు జోడించండి. 5. స్తంభింపచేసిన బటానీలను జోడించండి మరియు శాంతముగా ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించు. 6. చేపల మీద గుజ్జు బంగాళదుంపలు సమానంగా వ్యాపించి ఉంటాయి. 7. చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. 8. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 10 నిమిషాల తరువాత, డిష్ 180 డిగ్రీల తిరగండి.
సేవింగ్స్: 4