ద్రాక్షలు మా దేశంలో చాలా ప్రజాదరణ పొందిన రుచికరమైన బెర్రీ. రుచి లక్షణాలు పాటు, ద్రాక్ష కూడా అందం మరియు మానవ ఆరోగ్యానికి అనేక ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి.
పురాతన కాలం నుంచి ద్రాక్షలు ప్రసిద్ది చెందాయి, ప్రకృతి యొక్క మేజిక్ బహుమతిగా ఇది పిలువబడదు. ప్రకృతిలో, కొన్ని ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లు వాటి రుచి మరియు పోషక లక్షణాల కోసం ద్రాక్షతో పోటీ పడగలవు, మానవ ఆరోగ్యం మరియు అందాలకు ప్రయోజనం. ద్రాక్షలో శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన సేంద్రీయ మరియు ఖనిజ పదార్ధాలు, అలాగే అనేక విటమిన్లు కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి. ఏ విధమైన ద్రాక్ష ద్రావణాలకు ఇది అవసరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేస్తుంది?
ద్రాక్ష యొక్క ప్రయోజనాలు
- ద్రాక్ష అనేది మానవులకు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల నిల్వ. గ్రేప్ బెర్రీలు అనేక అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి: లైసిన్, సిస్టీన్, అర్జంటైన్, హిస్టిడిన్, మెథియోనేన్, గ్లైసిన్, లియుసిన్ మరియు ఇతరులు. ఈ అమైనో ఆమ్లాల విలువ జీవన మద్దతు యొక్క ప్రాణాంతక ప్రక్రియలను నిర్వహించడానికి శరీరానికి త్వరితంగా మరియు సులభంగా సమీకరణలో కేంద్రీకృతమై ఉంది. ఉదాహరణకు, చర్మ ప్రోటీన్ల సంయోజనం, విటమిన్లు సంశ్లేషణ, వివిధ హార్మోన్లు, అర్జినిన్ (యూరియా) ఏర్పడటంలో పాల్గొనడం, వృద్ధి ప్రక్రియల (లైసిన్) మరియు ఇతర ప్రేరణలలో అమైనో ఆమ్లాల పాల్గొనడం.
- ద్రాక్షలో ఉన్న పాలిఫినోలిక్ పదార్ధాల విషయంలో మానవ శరీరం, ముఖ్యంగా శ్వాస వ్యవస్థ అభివృద్ధికి సంబంధించిన జీవక్రియ యొక్క శరీరంలో క్రియాశీలతకు దోహదం చేస్తుంది. ద్రాక్ష బెర్రీలలో ఉన్న ఫ్లేవానోయిడ్స్, కాటెచిన్స్ మరియు ఆంథోకియానిన్లు రేడియేషన్ గాయాలు యొక్క ప్రభావాలను తగ్గించగలవు మరియు శరీరంలో వారి ప్రతికూల ప్రభావాన్ని నివారించడానికి ప్రత్యేకంగా నొక్కి చెప్పాలి.
- తాజా ద్రాక్ష బెర్రీలు చాలా సులభంగా జీర్ణమయ్యే విటమిన్లను కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, A, B1, B2 మరియు అనేక ఇతరాలు. వారి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, సౌలభ్యం మరియు జీర్ణశక్తికి సంబంధించిన కార్యకలాపాలు కారణంగా, ఈ విటమిన్లు ఇతర ఆహారాలతో అందించిన ఇలాంటి విటమిన్లను మించిపోయాయి.
- ద్రాక్ష మరియు ద్రాక్ష రసాలలో ఉన్న స్థూల మరియు సూక్ష్మజీవుల యొక్క వివిధ రకాలు చాలా చురుకుగా ఉంటాయి. సుమారు 250 mg పొటాషియం ద్రాక్ష పల్ప్ నుండి వంద గ్రాముల తాజా రసంలో ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం పొటాషియం మండరైన్స్, నారింజ మరియు ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లలోని కంటెంట్ను మించిపోయింది. పరిమాణాత్మక కాల్షియం కంటెంట్ సుమారు 17 mg, ఇది పియర్ మరియు cranberry లో అదే మొత్తం గురించి ఉంది. 100 గ్రాముల ద్రాక్షకు 22 mg మొత్తంలో భాస్వరం ఉంటుంది. మెగ్నీషియం - 7 mg, సోడియం - 2 mg, ఇనుము - 100 గ్రాముల ద్రాక్ష రసం లేదా తాజా ద్రాక్షకు 0.6 mg. సూక్ష్మజీవుల సమృద్ధి కారణంగా, పియర్, క్రాన్బెర్రీ, నిమ్మకాయ, నారింజ మరియు ఇతరులు వంటి ద్రాక్షలకు ద్రాక్షను తక్కువగా ఉండదు.
ద్రాక్ష దరఖాస్తు
ఈ, అలాగే ద్రాక్ష అనేక ఇతర లక్షణాలు పురాతన విలువ ఇది ఒక విలువ యొక్క ఉత్పత్తి, వైద్య మరియు ఒక వ్యక్తి యొక్క అందం మరియు ఆరోగ్యం కోసం కేవలం అవసరమైన మరియు అది కేవలం అవసరం.
- ద్రాక్షలు రక్తహీనత, క్షయవ్యాధి మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వివిధ వ్యాధుల సంక్లిష్ట చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు.
- ఫ్రక్టోజ్ మరియు ద్రాక్ష గ్లూకోజ్ వంటి పదార్ధాలు, శరీరం ద్వారా వారి పూర్తి మరియు వేగవంతమైన జీర్ణశక్తికి కృతజ్ఞతలు, శరీరం యొక్క శాశ్వత సాధారణ బలహీనత యొక్క చికిత్సలో అవసరమైన ఉపకరణాలలో ఒకటి. ద్రాక్ష నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ కార్యాచరణను పునరుద్ధరించడానికి సహాయపడుతుంది.
- ద్రాక్షలో ఉనికిని త్వరగా మరియు సులభంగా విటమిన్లు, చక్కెరలు, కాటయాన్లు మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు కలిసి ఉత్పత్తి యొక్క శారీరక ధర్మాలను మాత్రమే కాకుండా, ఆహారాన్ని కూడా నిర్దేశిస్తాయి.
- ద్రాక్షలు ఒక విలువైన శక్తి ఉత్పత్తిగా భావిస్తారు.
- అంతేకాకుండా, డ్యూరెరిస్ మరియు మూత్ర విసర్జన పెరుగుదల వంటి ద్రాక్ష లక్షణాల గురించి ఇది అంటారు, శరీర కడగడం ప్రోత్సహిస్తుంది, హెమోస్టాటిక్, ఆల్కనైజింగ్ మరియు కోలెరెటిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
- జీర్ణవ్యవస్థ మరియు విసర్జక వ్యవస్థపై గొప్ప ప్రభావం. ద్రాక్ష ఇండోల్, స్కటోల్, ఫినాల్ వంటి హానికరమైన పదార్ధాలను తటస్థీకరిస్తారు.
వంట లో ద్రాక్ష
ద్రాక్ష ఈ ప్రయోజనం దాని విస్తృత చికిత్సా వ్యాప్తి నిర్ణయించింది. కానీ ద్రాక్ష తాజా బెర్రీలు మాత్రమే ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కలిగి. తాజాగా లేదా ఎండబెట్టిన ద్రాక్షతో కలిపి ద్రాక్షలు (ఎండుద్రాక్షలు), కంపోట్స్, పేస్ట్రీ మరియు పాక ఉత్పత్తులను ఎండబెట్టడం కాని, మద్యపాన రహిత రసాలు మరియు ఏకాగ్రతలను, ఎండబెట్టడం, వారి తాజా బెర్రీలు నుండి లభించే ఉత్పత్తులను తక్కువ ప్రజాదరణ పొందలేదు.
ఉదాహరణకు, ఘనీభవించిన ద్రాక్ష నుంచి మాత్రలు తయారు చేస్తారు. ఈ మాత్రలు మినరల్ వాటర్తో తీసుకుంటారు. శరీరాన్ని (Borzhomnye ఫ్లాట్ కేకులు) చికిత్స మరియు మెరుగుపరచడానికి. కాకసస్, గోధుమ పిండి మరియు ద్రాక్ష దేశాలలో, వివిధ రకాలైన కాయలు, రైసిన్లు మరియు ఇతర ఎండిన పండ్ల కలయికతో జుచీ తయారుచేస్తాయి.
ఉత్తమ పండ్లు మరియు పండ్ల compotes ద్రాక్ష రకాలు నుండి పల్ప్ మరియు చిన్న ఎముకలు లేదా కిష్-మిష్ వంటి ద్రాక్ష రకాలు వంటి వాటిలో చాలా రాయి రాదు. అద్భుతమైన జామ్ లక్షణాలు జామా లేదా జామ్, ఇవి ఒక ఇసాబెల్ లేదా మస్కట్ రుచి మరియు దట్టమైన పల్ప్ (మస్క్యాట్ హాంబర్గ్, ఇసాబెల్లా, మస్క్యాట్ అలెగ్జాండ్రియన్, లిడియా మరియు ఇతరులు) ద్రాక్ష రకాలు నుండి లభిస్తాయి.
సముద్రపు గింజలకు చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ద్రాక్ష marinade తయారీ కోసం కండకలిగిన బెర్రీలు తో రకాలు పడుతుంది, ఉదాహరణకు: ఇటలీ, కార్డినల్, Karaburnu, మస్కట్ అలెగ్జాండ్రియన్, వినెగార్ పోయాలి మరియు వివిధ సుగంధ రుచి జోడించండి.
మరింత విస్తృతమైన ఉత్పత్తిలో, వైన్ రాయి అని పిలిచే ఆమ్లం, వైన్ పరిశ్రమ యొక్క వ్యర్థ ఉత్పత్తులచే ఉత్పత్తి చేయబడుతున్న గొప్ప ప్రాముఖ్యత ఉంది. ఇటువంటి యాసిడ్ మిఠాయి, క్యానింగ్, అనాల్హలిక్, వైన్, ఫోటోకెమికల్, ఫార్మాస్యూటికల్, ప్రింటింగ్ మరియు వస్త్ర పరిశ్రమలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
- దాని నుండి తయారైన ద్రాక్ష మరియు ఉత్పత్తులు, తప్పనిసరిగా మానసిక ఆరోగ్యానికి తీవ్రమైన మరియు హానికరమైనవిగా పరిగణిస్తున్న పరిస్థితులతో వ్యాపారంలో ఉన్న ఆహారంలో తప్పనిసరిగా చేర్చబడుతుంది.
- ద్రాక్ష ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యశాలలు, ఆస్పత్రులు, మిగిలిన గృహాలు మరియు ఇతర వైద్య మరియు నిరోధక సంస్థల మెనూలో చేర్చబడింది.
- సీజన్లో ఆధారపడి, పిల్లల స్థావరాలు ద్రాక్ష, ద్రాక్ష రసాన్ని, జామ్ లేదా జామ్లు, అలాగే తాజా ద్రాక్షను కలిగి ఉంటాయి.
ద్రాక్ష బెర్రీస్ సౌందర్యం మరియు మానవ ఆరోగ్యానికి అత్యంత ఉపయోగకరమైన పండ్లలో ఒకటి. ద్రాక్షను ఉపయోగించడం, ప్రతి రోజు మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి.