పొయ్యి లో కాలీఫ్లవర్ ప్రస్తుతం, కాలీఫ్లవర్ మా టేబుల్ మీద తరచుగా కనిపించింది, అయితే క్యాబేజీ మొక్కలలో ప్రాబల్యం ప్రపంచంలో అది తెల్ల తల తరువాత రెండవ స్థానంలో ఉంది, చాలా దాని పోషక విలువ మించి. ఇది విటమిన్లు C, PP, K, B1, B2, B3, కెరోటిన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఆహారంలో, కొసెస్ చాలా కలిగి మాత్రమే తల, ఉపయోగిస్తారు. వివిధ చిన్న కీటకాలు తరచుగా తలలు లోకి క్రాల్ నుండి, క్యాబేజీ క్యాబేజీ విడగొట్టడానికి ముందు చల్లని ఉప్పునీరు (నీటి 1 లీటరు - ఉప్పు 20 గ్రా), మరియు అప్పుడు నీటి నడుస్తున్న లో కొట్టుకుపోయిన 30 నిమిషాలు పోస్తారు. కాలీఫ్లవర్ వంటగంటల తయారీకి మరియు స్వతంత్ర వంటకంగా ఉపయోగిస్తారు. క్యాబేజీ యొక్క ఈ రకమైన ఆహారం ఉత్పత్తిగా భావించబడుతున్నప్పటికీ, గౌట్ కోసం దీనిని ఉపయోగించడం మంచిది కాదు.
పదార్థాలు:- క్యాబేజీ రంగు 500 గ్రా
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- చీజ్ పొత్చేఖోన్స్కి 50 గ్రా
- మయోన్నైస్ 70 గ్రా
- ఆవాలు 1 tsp.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- పెప్పర్ రెడ్ గ్రౌండ్ 2 గ్రా
- దశ 1 డిష్ సిద్ధం, మీరు తాజా కాలీఫ్లవర్, హార్డ్ చీజ్ (డచ్, Poshekhonsky లేదా ఇతరులు), ఒక చిన్న ఉల్లిపాయ, అధిక కొవ్వు మయోన్నైస్, సిద్ధం ఆవాలు, గ్రౌండ్ వేడి ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఉప్పు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 నీరు నడుస్తున్న లో పూర్తిగా కాలీఫ్లవర్ వాష్ మరియు చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ లోకి యంత్ర భాగాలను విడదీయు.
- దశ 3 ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు (కీటకాలు అన్ని రకాల తొలగించడానికి) వదిలి.
- దశ 4 ఉప్పునీరు మరిగే నీటిలో ఉంచండి మరియు 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. క్యాబేజీ మృదువైన ఉండాలి, కానీ శిధిలమైన కాదు.
- దశ 5 ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు ఒక అగ్ని నిరోధక డిష్ లో క్యాబేజీ ఉంచండి.
- దశ 6 బల్బ్ శుభ్రం మరియు చాలా సరళంగా చాప్.
- దశ 7 mayonnaise, ఆవాలు, ఉల్లిపాయ చేర్చండి.
- మెట్టు 8 నునుపైన వరకు సాస్ కదిలించు.
- స్టెప్ 9 క్యాబేజీతో ఫలిత సాస్ చల్లుకోవటానికి.
- దశ 10 ఒక ముతక తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- స్టెప్ 11 చీజ్ మరియు ఎరుపు మిరియాలు తో క్యాబేజీ టాప్ చల్లుకోవటానికి.
- స్టెప్ 12 కు 180 డిగ్రీల సెల్సియస్కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో వంటలను ఉంచండి మరియు చీజ్ కరిగిపోయే వరకు పట్టుకోండి.