టర్కీ మరియు చాంపిగ్నాన్స్ తో పాస్తా ఈ రోజు మనం త్వరిత మరియు రుచికరమైన విందు ఉడికించేందుకు అందిస్తున్నాము - క్రీము సాస్తో పుట్టగొడుగులను మరియు టర్కీతో పాస్తా. డిష్ ప్రదర్శనలో చాలా సులభం మరియు ఖచ్చితంగా ఒక సున్నితమైన మరియు గొప్ప రుచి మీకు దయచేసి కనిపిస్తుంది. నేను అనేక మంది సుమారు అదే రూపంలో ఈ డిష్ సిద్ధం అనుకుంటున్నాను, కానీ నేడు మేము పొడి వైట్ వైన్ మరియు థైమ్ జోడించడం సిఫార్సు - ఈ పదార్థాలు చాలా ఆసక్తికరంగా డిష్ యొక్క రుచి నొక్కి. పాస్తాను ఏవైనా ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఈకలు నుండి అన్ని రకాల వైవిధ్యాలకు గిరజాల పేస్ట్ యొక్క నేపథ్యం - మేము "బాణాలు" తీసుకున్నాము. వేడి సాస్లో ఉన్న పాస్తాను జీర్ణం చేయకూడదనేది ముఖ్యమైనది, అవి ఇప్పటికీ వేడికి గురవుతాయి. టర్కీ మరియు చాంపిగ్నాన్లతో పాస్తా థైమ్, వెల్లుల్లి మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్తో సువాసనగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- పాస్తా 250 గ్రా
- పుట్టగొడుగులను 200 గ్రా
- టర్కీ ఫిల్లెట్ 400 గ్రా
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- ఆలివ్ నూనె 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- క్రీమ్ 200 ml
- వైట్ పొడి వైన్ 60 ml
- థైమ్ (థైమ్) పొడి 1 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- దశ 1 పాస్తా చేయడానికి, పాస్తా "బంటికి", టర్కీ ఫిల్లెట్, పుట్టగొడుగులు, ఆలివ్ నూనె, 20% కొవ్వు, తెలుపు పొడి వైన్, పొడి థైమ్ మరియు వెల్లుల్లితో క్రీమ్ తీసుకోండి.
- దశ 2 పుట్టగొడుగులను బాగా కడుగుతారు, ఎండిన మరియు 2-3 భాగాలుగా కట్.
- దశ 3 టర్కీ ఫిల్లెట్ బాగా కడిగిన మరియు బార్లు లోకి కట్ ఉంది.
- దశ 4 ఒక లోతైన ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఆలివ్ నూనె యొక్క 2-3 స్పూన్లు వేడి మరియు తేలికగా ఎరుపు వరకు టర్కీ వేసి.
- దశ 5 అప్పుడు పుట్టగొడుగులు, వైన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి - సగం ద్రవ బాష్పీభవన వరకు మూత కవర్ లేకుండా మీడియం వేడి మీద వంటకం ప్రతిదీ.
- దశ 6 అప్పుడు క్రీమ్, thyme మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి - 10-15 నిమిషాలు కవర్ మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కొన్నిసార్లు శాంతముగా గందరగోళాన్ని.
- దశ 7 ఇంతలో, ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె కలిపి పాస్తా కాచు. పూర్తి పాస్తా విసర్జన, ఆపై ఆలివ్ నూనెతో ఒక సిస్పున్ మరియు చల్లుకోవటానికి తిరిగి, అందువల్ల అవి కలిసిపోవు.
- దశ 8 రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్ టర్కీ మరియు పుట్టగొడుగులను. ప్లేట్లు పాస్తా మీద వేసాయి, మరియు champignons తో టర్కీ పైన మరియు అన్ని సాస్ పోయాలి ద్వారా డిష్ సర్వ్.