రొట్టె చేప Tilapia ఆఫ్రికా కు స్థానిక పెర్కషన్, ఒక రుచికరమైన మంచినీటి చేప. ఇప్పుడు ఇది ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో పారిశ్రామిక సంతానోత్పత్తి యొక్క ఒక వస్తువు, మరియు సిప్రినిడె కుటుంబం యొక్క చేపల జాతులకు మాత్రమే వినియోగం తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ వ్యాప్తి చాలా వేగంగా పెరుగుతుంది, 800-850 గ్రాముల బరువు పెరుగుతుంది మరియు అనేక వ్యాధులకు అధిక రోగనిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది. జ్యుసి, కానీ టిలాపియా యొక్క లీన్ మాంసం చాలా ప్రోటీన్ కలిగి ఉంది, ఇది వేర్వేరు పద్ధతులలో వండుతారు: వేసి, కాచు లేదా రొట్టెలు వేయాలి. ఫిగర్ హాని భయపడ్డారు కాదు వారికి, కొవ్వు సోర్ క్రీం ఈ ప్రత్యేకంగా ఆహార చేప రుచికర కలిగి, మా రెసిపీ అందిస్తున్నారు. మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు కొనుగోలు చేసిన టిలపియా యొక్క మృతదేహం నుండి తొక్కలను తొలగించినట్లు నిర్ధారించుకోండి, ఇది చాలా ఆహ్లాదకరమైన చేదు రుచి కాదు. అయినప్పటికీ, సాధారణంగా అమ్మకానికి obozchkurennoe ఫిల్లెట్లు వస్తుంది. టిల్పియా చల్లని-ఘనీభవన కొనుగోలు ప్రయత్నించండి, లేకపోతే ద్రవీభవన మంచు తో మీరు కొనుగోలు చేప యొక్క బరువు మాత్రమే కోల్పోతారు, కానీ కూడా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు.
పదార్థాలు:- టిలాపియా ఫిల్లెట్ 1000 గ్రా
- సోర్ క్రీం 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.5 స్పూన్.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 ఈ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి మీరు ఏ ఇతర తెల్లని చేపలు పట్టవచ్చు. మాకు 4-6 చేప ఫిల్లెట్లు అవసరం - ఇది మీ వేయించడానికి పాన్ పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, ఫిల్లెట్లు ఒక పొరలో పడాలి లేదా మరొకదానిపై కొద్దిగా వెతకాలి. ఫిల్లెట్ ఒక కాగితపు టవల్ తో కడుగుతారు మరియు ఎండిన చేయాలి.
- దశ 2 మిక్స్ 1 నిమ్మ అభిరుచి, ఉప్పు మరియు నలుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు ఒక చిటికెడు.
- దశ 3 ఫారమ్ మరియు గ్రీజు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె తో బేకింగ్ లేదా వేయించడానికి పాన్ కవర్ కోసం ఫారం.
- దశ 4 అప్పుడు పాన్ దిగువన చల్లుకోవటానికి సగం మిశ్రమం, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి.
- దశ 5 పైన ఫిల్లెట్లు లే, కూరగాయల నూనె యొక్క 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు తో గ్రీజు మరియు సుగంధ మిగిలిన మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి. 10 నిమిషాలు 180 ° C కు preheated పొయ్యి లో, రేకుతో కప్పకుండా, మేము చేపలను ఉంచుతాము.
- స్టెప్ 6 తర్వాత 10 నిమిషాలు మేము పొయ్యి మరియు గ్రీజు 3-4 tablespoons సోర్ క్రీం నుండి ఫిల్లెట్ తీసుకుంటాం మరియు మళ్ళీ మేము 10 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి, మేము రేకు మూసివేయండి లేదు.
- దశ 7 పూర్తయింది ఫిల్లెట్లు తులసి ఆకులు తో చల్లబడుతుంది చేయవచ్చు.