- బ్రీమ్ - 1-1,5 కిలోగ్రామ్
- విల్లు - 3 ముక్కలు
- చాంపినాన్స్ - 400 గ్రాములు
- నిమ్మకాయ - 1 ముక్క
- ఉప్పు - ఏ రుచి
- నల్ల మిరియాలు - ఏదైనా రుచి
- కొత్తిమీర - ఏ రుచి
- వెజిటబుల్ ఆయిల్ - 100 మిల్లిలీటర్ల (బేకింగ్ కోసం)
1. చేపలను కడుగుకోవాలి, శుభ్రం చేయాలి, అన్ని ఇన్సైడ్ల నుండి తొలగించాలి. మళ్ళీ కడగడం మరియు చిన్న కోమల పక్కగా చేయండి. వారు 20 గురించి ఉండాలి. 2. అప్పుడు మీరు ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీర వేసి పూర్తిగా మిక్స్ చేయాలి. 3. అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంగా ఉన్నప్పుడు, నేను బ్రీమ్ తీసుకొని ఈ మిశ్రమాన్ని బాగా రుద్దుతాను. నేను 40-60 నిమిషాలు చేప వదిలి, కాబట్టి బ్రీమ్ "marinate" చేయవచ్చు. 4. నేను బ్రీమ్ పక్కన పెట్టుకొని, ఉల్లిపాయలను ఆచరిస్తాను. ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించి, గనిని శుభ్రం చేస్తాయి. బంగారు గోధుమ వరకు ఇది వేయించాలి. 5. అప్పుడు నేను చంపినాన్కు వెళ్తాను. నేను నీరు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు, వాటిని కట్, వాటిని వేసి. ఉల్లిపాయ వంటి, పుట్టగొడుగులను ఒక బంగారు రంగు పొందాలి. పుట్టగొడుగులను వేయించిన తర్వాత, ఉల్లిపాయలతో కలపాలి. మేము రొట్టె యొక్క బొడ్డు లోకి సిద్ధం stuffing నింపండి. 7. చేపలు పడకుండా నింపకుండా నిరోధించడానికి, కోతకు టూత్పిక్లతో కట్టుకోవాలి. 8. అప్పుడు నేను సాధారణంగా ఒక నిమ్మకాయ తీసుకొని సగం రింగులుగా కట్ చేసి మొగ్గలకు రెండు బ్రహ్మాండములను కలుపుతాను. నిమ్మకాయ డిష్ ఒక కాంతి సోర్ ఇస్తుంది, ఇది మాత్రమే చేప రుచి మెరుగుపరుస్తుంది. 9. రొట్టె యొక్క తోకను మూసి వేయడానికి మాత్రమే అది మిగిలి ఉంది, తద్వారా బేకింగ్ సమయంలో అది బర్న్ చేయదు. 10. బేకింగ్ కోసం అంతా సిద్ధంగా ఉంది. కూరగాయల నూనె తో greased ఒక preheated బేకింగ్ షీట్లో, నేను బ్రీమ్ మారవచ్చు మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టె 30 నిమిషాలు ఉండాలి. 30 నిమిషాల తరువాత మీరు మయోన్నైస్తో చేపలను గ్రీస్ చేయాలి మరియు మరో 10 నిముషాల పాటు రొట్టెలు వేయాలి. 11. వెంటనే 40 నిమిషాలు గడిచిన వెంటనే, నేను రొట్టెని ఎంచుకున్నాను మరియు వంట ప్రారంభంలో నేను చేసిన కట్లలో, నేను సగం నిమ్మకాయలో ఉంచాను. నేను పొయ్యిలో మరొక 5 నిముషాల కోసం డిష్ను వదిలి, ఆపై దానిని టేబుల్కి సేవిస్తాను.
సేవింగ్స్: 4-6