టుస్కానీలో మాంసం

నా మాంసం, మేము సినిమాలు నుండి శుభ్రం మరియు ఇది చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కట్. వైన్తో నింపండి, కావలసినవి జోడించండి :

• గొడ్డు మాంసం brisket - 1500 గ్రాముల
• వైట్ పొడి వైన్ - 200 మిలియన్ల మంది
• ఆలివ్ నూనె - 50 మిల్లీలీటర్లు
• టమాటాలు - 800 గ్రాములు (టమోటాలు పక్వత ఉండాలి)
• వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు
• బాసిల్ - 20 గ్రాముల
• థైమ్ - 5 గ్రాముల
• రోజ్మేరీ - 10 గ్రాములు (2-3 చిన్న కొమ్మలు)
• గుంటలు లేని ఆలీవ్లు - 100 గ్రాములు
• ఉప్పు - 1-1,5 టీస్పూన్లు (రుచికి)
• మిరపకాయ - 1 ముక్క

సూచనలను

నా మాంసం, మేము సినిమాలు నుండి శుభ్రం మరియు ఇది చాలా పెద్ద ముక్కలుగా కట్. వైన్తో పూరించండి, రోజ్మేరీ యొక్క శాఖలు వేసి సుమారు 1 గంటకు marinate. మాంసాన్ని గడ్డిస్తున్నప్పుడు, మేము టమాటాలతో వ్యవహరించను. మనం వేడి నీటితో వాటిని కరిగించాము. మేము చర్మం నుండి శుభ్రం చేస్తాము. మరియు, ఒక బ్లెండర్ లేదా grater ఉపయోగించి, ఆలివ్ పాటు రుబ్బు. పొందింది బరువు లో మేము పిండి వెల్లుల్లి, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తులసి మరియు thyme జోడించండి. మేము మాంసం నుండి మాంసం ముక్కలు తీసుకొని చమురుతో వేడిచేసిన వేయించిన పాన్ మీద ఉంచాలి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఫ్రై. వేయించిన మాంసంతో టమోటా మరియు స్పైస్ హిప్ పురీ, ఉప్పుతో రుచి చేయండి. నిమిషాలు 30-40 నిమిషాలు చల్లారు. వంట సమయం మీరు మాంసం ఇష్టపడతారు ఏమి మెత్తదనం ఆధారపడి ఉంటుంది. మసాలా మిరియాలు వేసేందుకు వంట చివర 5 నిమిషాలు.

సేవింగ్స్: 5-7