సముద్రపు గొడ్డు మాంసం బహుశా, అది దాని ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు మాంసం మరియు అసాధారణ రుచి యొక్క ఫ్రెంచ్ కాల్ గొడ్డు మాంసం సముద్ర అని జీవరాశి అని ఎవరైనా కోసం ఒక రహస్య కాదు. మాంసం శాస్త్రవేత్తల ఇటువంటి రంగు మరియు రుచి ఈ చేప యొక్క కండరములు లో పెద్ద చేప పరిమాణాలు నిర్వహించడానికి అవసరం, మరియు కూడా గంటకు 75 కిలోమీటర్ల వేగంతో చేరుకోవడానికి అవసరమైన ఇది నాగ్లోబ్బిన్ పెద్ద మొత్తంలో కలిగి వివరించడానికి. ట్యూనా మాంసం యొక్క లాభదాయకమైన లక్షణాల కొరకు, ఇది ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాల విషయంలో రికార్డు హోల్డర్గా ఉంది, ఇది శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. అలాగే, ట్యూనా మాంసం గ్రూప్ B విటమిన్లు మరియు జింక్ మరియు ఫాస్ఫరస్ వంటి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్లో అధికంగా ఉంటుంది. కానీ, ఈ చేప యొక్క బలాలు పాటు, ఒక బలహీనమైన ఉంది - దాని మాంసం త్వరగా చెడిపోవు, కాబట్టి అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచడానికి ఉత్తమం.
పదార్థాలు:- ట్యూనా 1 pc.
- ఉల్లిపాయ 2 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు 5 PC లు.
- ఊరవేసిన దోసకాయలు 6 PC లు.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ పొద్దుతిరుగుడు నూనె 100 ml
- ఉప్పు అదనపు 2 చిటికెడు
- బే ఆకు 2 PC లు.
- బటానీలు 6 pcs తో బ్లాక్ పెప్పర్.
- దశ 1 ప్రధాన పదార్థాలు: ట్యూనా, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు, పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
- దశ 2 ముగింపు వరకు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి.
- దశ 3 చేప ముక్కలు, 1 ఉల్లిపాయ ముక్కలను కట్, బే ఆకు, మిరియాలు, చల్లటి నీటితో పోయాలి, చేపలు సిద్ధం వరకు కూడా ఉడికించాలి.
- దశ 4 సరసముగా ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు మరిగే నీరు (లేదా marinate) పోయాలి.
- దశ 5 cubes లోకి దోసకాయ కట్.
- దశ 6 ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు కూడా ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 7 ఉడికించిన చేపలు తీసి, దాని నుండి ఎముకలు తీసివేయండి.
- స్టెప్ 8 మిక్స్ చేపలు, దోసకాయలు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో ఉప్పు మరియు సీజన్.