- తాజా పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రాములు
- డక్ - 1 ముక్క
- ఉల్లిపాయలు - 1 పీస్
- బంగాళ దుంపలు - 5 ముక్కలు
- వేయించు కోసం కాల్చిన నూనె - 1 రుచి చూసే
- పెప్పర్ - 1 రుచి చూసే
- హనీ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
1. మొదటి, మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము. అప్పుడు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్నలో వేయించాలి. మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి పాన్ చేస్తాము. పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా మరియు వేసి ఉల్లిపాయ ముందు, వాటిని వేసి. మరింత మేము కడగడం మరియు శుభ్రం బంగాళాదుంపలు, ప్రతి బంగాళాదుంపను నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేసి, చిన్న మొత్తంలో ఉప్పునీటిలో బంగాళాదుంపలు అనుమతిస్తాయి. 2. ఇప్పుడు మేము బాతుతో వ్యవహరించను. డక్ తప్పక పూర్తిగా కడగాలి, తర్వాత కాగితం రుమాలు లేదా వస్త్రంతో ఎండబెట్టాలి. అప్పుడు మేము ద్రవ వెన్న తో డక్ స్మెర్, మరియు అది బాగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు ఉంటుంది. మేము బంగాళదుంపలు మరియు కొన్ని పుట్టగొడుగులతో డక్ చేయబోతున్నాము. సరిగ్గా డక్ యొక్క బొడ్డు వలె Farshiruem. 3. బాతు ఉదరం జాగ్రత్తగా sewn ఉంది. మృతదేహాన్ని ఇప్పుడు తేనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో అద్ది చేయాలి. ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపల క్వార్టర్స్ మృతదేహాన్ని చుట్టూ వేశాడు. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మనం ఒక preheated పొయ్యి కు పంపించండి. 4. మేము సుమారు గంటన్నర లేదా రెండున్నరలకి డక్ వేయించగా, ఓవెన్ నూట ఎనభై డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది. బేకింగ్ షీట్ లేదా మాంసం యొక్క వేయించడం నుండి రసం యొక్క రూపం (నీకు వీలైనంత తరచుగా పోయాలి) నుండి నీళ్లు పెట్టడం మర్చిపోవద్దు. 5. అప్పుడు మేము డిష్ మీద సిద్ధం డక్ వేసి పుట్టగొడుగులను మరియు కాల్చిన బంగాళదుంపలతో సర్వ్ చేయాలి.
సేవింగ్స్: 5-7