నూతన సంవత్సరం 2017 దగ్గర, ఎక్కువ సమయం గృహిణులు కుటుంబం వంట పుస్తకాలు మరియు పాక సైట్లు ఖర్చు, రుచికరమైన మరియు అసలు వంటలలో శోధించడం. అయితే, కొన్ని వంటకాల ఫలితాలు వారి అంచనాలను మోసం చేస్తాయి - మరియు పండుగ పట్టిక వైఫల్యం అవుతుంది. ఒకానొక సమయంలో మూడ్ కోల్పోతుంది, సెలవుదినం అంత ముందే సంతోషంగా కనబడదు మరియు అతిథుల యొక్క అరుదైన ప్రోత్సాహకరమైన ప్రశంసలు చికాకు పెట్టడం ప్రారంభమవుతుంది. అయితే అలాంటి విపత్తును ఎలా అనుమతించకూడదు? కొత్త మరియు ఆసక్తికరమైన ఉడికించాలి ఏమి, కాబట్టి సమయం, ఉత్పత్తులు మరియు పండుగ మూడ్ రిస్క్ కాదు? సమాధానం సులభం - మీరు జాగ్రత్తగా వంటలలో కోసం దశల వారీ వంటకాలు ఎంచుకోండి మరియు రీచెక్ అవసరం, సిద్ధంగా, పరీక్షలు మరియు ఆమోదం వాటిని మా అధిక నాణ్యత ఎంపిక ప్రయోజనాన్ని. పంది మాంసం, దూడ మాంసం, బాతు, గొర్రె, సాల్మన్, మత్స్య: ఇక్కడ మీరు ప్రతి రుచి కోసం కొత్త పదార్ధాల ఫోటోతో ఉత్తమ వంటకాలను కనుగొంటారు. సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ కాకుండా, న్యూ ఇయర్ కోసం వేడి 2017 ఒక పండుగ విందు ముగింపు, కాబట్టి ఆహార పుష్టికరమైన మరియు పోషకమైన ఉండాలి, కానీ చాలా వస మరియు భారీ కాదు. Firecracker - మేము ఖాతాలోకి అన్ని పాక అవసరాలు మరియు వచ్చే సంవత్సరం చిహ్నం యొక్క ప్రాధాన్యతలను తీసుకొని, రెండవ వంటకాలు ఎంపిక చేసింది. సో, ఈ సమయంలో మీ న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక అత్యంత విజయవంతమైన ఉంటుంది: ఆసక్తికరమైన, అసాధారణమైన, అసలైన!
న్యూ ఇయర్ 2017 కోసం దూడ నుండి హాట్. సిద్ధం కొత్త మరియు ఆసక్తికరమైన - ఒక ఫోటో తో ఒక రెసిపీ
న్యూ ఇయర్ 2017 కోసం రెసిపీ వేడి కోసం అవసరమైన పదార్థాలు
- ఎముక మీద దూడ మాంస చాప్స్ - 4 PC లు.
- నారింజ - 3 PC లు.
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 శాతం.
- రోజ్మేరీ - 4 శాఖలు
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వెల్లుల్లి - 10 పళ్ళు
- ఫెన్నెల్ విత్తనాలు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
- జీలకర్ర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- మిరపకాయ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- కొత్తిమీర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉప్పు
నూతన సంవత్సర పట్టిక 2017 కోసం ఒక రుచికరమైన వేడి కోసం రెసిపీపై దశల వారీ సూచనలు
- న్యూ ఇయర్ కోసం హాట్ దూడ కోసం తయారీ తయారీ marinade తో ప్రారంభమవుతుంది. 8 ముక్కలుగా రెండు నారింజలను కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో కట్. సగం లో వెల్లుల్లి లవంగాలు చాప్. రోజ్మేరీ యొక్క శాఖలతోపాటు లోతైన గిన్నెలో సిద్ధం చేసిన పదార్థాలను ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె జోడించండి.
- పూర్తిగా marinade పదార్థాలు కదిలించు. దూడలో ముంచు, తేలికగా మసాజ్ చేయండి మరియు అనేక గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో వదిలేయండి. ఈ సమయంలో, ఇతర పదార్థాలను అధిగమించేందుకు. ఉదాహరణకు, కొత్తిమీర విత్తనాలు ఒక శుభ్రమైన వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
- కాఫీ గ్రైండర్లో లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో మసాలా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు (కొత్తిమీర, ఫెన్నెల్ విత్తనాలు, జీలకర్ర) మిశ్రమం మరియు ప్రక్రియ. ఫలితంగా పొడి మిశ్రమానికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరపకాయను జోడించండి. పూర్తిగా గిన్నె కలపాలి.
- కొన్ని గంటల తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి దూడను తొలగించండి. ఒక కాగితపు టవల్ తో తేలికగా పొడి, marinade నుండి మాంసం ముక్కలు చేద్దామని. Marinating ఉపయోగిస్తారు ఆరెంజ్స్ తప్పనిసరిగా విస్మరించిన లేదు. వాటిని పక్కన పెట్టండి.
- సుగంధం లో దూడ మాంసపు గొడ్డలితో నరకడం రోల్ మొత్తాన్ని పొడిగా కప్పబడి ఉండేది. అదే విధంగా మిగిలిన మూడు ముక్కలను ప్రాసెస్ చేయండి. ఒక ఎముకను సుగంధాలలో తొలగించవచ్చు.
- ఒక గ్రిల్ పాన్ లో నెమ్మదిగా వేసి వేల్ ముక్కలు. వేయించడానికి కాల వ్యవధి మరియు ఉష్ణోగ్రత తప్పనిసరిగా మాంసం వెలుపల నుండి వండుతారు, కాని లోపల తయారుకాని ఉంది.
- బేకింగ్ ట్రేలో చాప్స్ ఉంచండి, marinade ఉపయోగించిన నారింజ రసం తో చల్లుకోవటానికి. అది సిద్ధంగా ఉంది వరకు 180C వద్ద పొయ్యి లో మాంసం ఉడికించాలి.
- ప్రెజెంటేషన్ ప్లేట్ పై ఎముకలలోని దూడ మాంసము వేయండి. ఆలివ్ నూనె (మెరిసే కోసం) కొన్ని చుక్కలు పోయాలి, రోజ్మేరీ మరియు నారింజ ముక్కలు యొక్క మొలక తో అలంకరించండి. న్యూ ఇయర్ హాట్ కోసం దూడ ఒక కొత్త ఆసక్తికరమైన డిష్ సర్వ్!
న్యూ ఇయర్ కోసం సంప్రదాయ రెండవ కోర్సు వేడిగా ఉంది "ఆరెంజ్స్ లో డక్"
నూతన సంవత్సరం 2017 కోసం వేడి రెండవ కోర్సు కోసం అవసరమైన పదార్థాలు
- డక్ మృతదేహాన్ని - 2 కిలోలు.
- బల్బ్ - 1 శాతం.
- celery root - 0,5 PC లు.
- పెద్ద నారింజ - 5 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 శాతం.
- స్పైసి మూలికలు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- కూరగాయల నూనె
- సగం నిమ్మకాయ యొక్క రసం
సాస్ కోసం:
- ఆపిల్ వినెగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్.
- నారింజ - 2 PC లు.
- నీటి
- గ్రౌండ్ మిరియాలు
న్యూ ఇయర్ 2017 కోసం ఒక హాట్ సెకండ్ కోర్సు కోసం రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచనలు
- డక్ యొక్క పూర్తి మృతదేహాన్ని బాగా త్రోసి, కాగితం తువ్వాలతో పొడిగా ఉంచండి. మూలికలు మరియు చిన్న ఉప్పుతో బయట మరియు లోపలి పక్షిని రుద్దు. 12-18 గంటలు ఫ్రిజ్లో డక్ వదిలేయండి.
- సమయం ముగిసిన తరువాత, బాతు తీసుకుని, మెడ మరియు రెక్కలను కత్తిరించండి. మృతదేహం యొక్క పూర్తి ఉపరితలంపై చర్మం మందపాటి చీలికతో ఉంటుంది.
- ఒక కుండ లో సెట్ కూజా, న పక్షి ఉంచండి. నీటి మొత్తం బల్బ్, క్యారట్, celery సగం తక్కువ. కనీసం 30 నిమిషాలు రేకు కింద నీటి స్నానంలో డక్ డస్ట్.
- సాస్ చేయడానికి, రెండు నారింజలను పీల్చుకోండి, రసంను తొలగించండి. కరిగిన వరకు తక్కువ వేడి నీటిలో ఒక చిన్న మొత్తంలో చక్కెరను ఉడికించాలి. ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్, గ్రౌండ్ పెప్పర్, నారింజ రసం మరియు అభిరుచిని జోడించండి. మందపాటి వరకు సాస్ వంటని కొనసాగించండి.
- సిద్ధం బక్ ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద లే, లోపల నారింజ ముక్కలు తో పక్షి పూరించడానికి. పాదాల యొక్క థ్రెడ్ కట్టాలి మరియు తంతితో ముగుస్తుంది, తద్వారా బర్న్ చేయకూడదు. నిమ్మరసంతో కొద్దిగా చమురుతో మృతదేహాన్ని పోయాలి. దిగువన నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు కొద్దిగా జోడించండి.
- 180 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. ప్రతి వైపు 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు బాతు. ఒక గంట నుండి ఒక గంట పాన్ లోకి రసం పోయాలి. దాదాపు వండిన పక్షిని దాతృత్వముగా 200C వద్ద మరొక 10 నిమిషాలు సాస్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు పోయాలి.
- నారింజ లో వేయించిన బాతు, పొయ్యి నుండి తొలగించు, 10-15 నిమిషాలు ఒక బేకింగ్ షీట్లో వదిలి, ఆపై సాంప్రదాయ రెండవ కోర్సు న్యూ ఇయర్ కోసం సర్వ్.
ఒక బహుళజాతి లో న్యూ ఇయర్ కోసం పంది ఒక హృదయపూర్వక హాట్ డిష్: ఒక వీడియో వంటకం
మట్టం నుండి నూతన సంవత్సరం 2017 యొక్క ఫైర్కోర్కర్ - ఫోటోతో దశల వారీ రెసిపీ
న్యూ ఇయర్ 2017 లో వేడి గొర్రె కోసం అవసరమైన పదార్థాలు
- గొర్రె చాప్ - 1 కిలోల.
- ఎర్ర క్యాబేజీ - 0,5 PC లు.
- ఆపిల్ల తీపి మరియు పుల్లని - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ తెలుపు - 3 PC లు.
- బ్లాక్బెర్రీస్ లేదా ఎండు ద్రాక్ష - 100 గ్రా
- ఎరుపు వైన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- గుడ్లు - 2 PC లు.
- క్రీమ్ జున్ను - 200 గ్రా
- పచ్చదనం
- కూరగాయల నూనె - 100 ml
- నీటి
నూతన సంవత్సరం 2017 యొక్క నూతన సంవత్సరానికి వేడిగా వంట కోసం దశల వారీ సూచనలు
- ఒక కూరగాయల దిండు తయారు నుండి న్యూ ఇయర్ 2017 కోసం ఒక వేడి గొర్రె భోజనం వంట ప్రారంభించండి. తెల్ల గడ్డలు శుభ్రపరచండి మరియు వాటిని సగం వలయంలో కత్తిరించండి.
- లోతైన saucepan లో, ఉల్లిపాయ మాస్ ఉంచండి, కూరగాయల నూనె భాగంగా పోయాలి. కంటైనర్ 1 టేబుల్ స్పూన్ లో జోడించండి. వైన్ మరియు రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు.
- Red క్యాబేజీ చాప్, ఉల్లిపాయ ఒక saucepan లో చాలు. అప్పుడు ఒలిచిన మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల, currants లేదా బ్లాక్బెర్రీస్ పంపండి. 1 రోజు పాటు కూరగాయలను వదిలివేయండి.
- ఒక ప్రత్యేక నౌకలో, వేయించిన ముక్కలుగా పిండి సిద్ధం. పిండి, గుడ్డు, నీరు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు పంచదార కలపండి. పిండి దట్టమైన మరియు సాగే ఉండాలి.
- నేలపైన పచ్చదనంతో మిక్స్ క్రీమ్ చీజ్. కొన్ని చిన్న పైస్ బ్లైండ్. స్ఫుటమైన వరకు కూరగాయల నూనెలో వాటిని వేసి వేయండి.
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలలో గొర్రె కప్పి ఉంచండి. కూరగాయల నూనె మరియు వైన్ మిశ్రమం మీద మాంసం ఫ్రై. సగం వండిన వరకు తక్కువ వేడి న క్యాబేజీ కదిలించు.
- కొంచెం చల్లబరిచిన మాంసం పాన్ నుండి తొలగించి ముక్కలు 1-2 సెం.మీ.
- ప్లేట్లు మీద ఉడికిస్తారు కూరగాయలు ఒక కుషన్ ఉంచండి. టాప్ 2 చిన్న ముక్కలుగా క్రీమ్ చీజ్ మరియు మటన్ లెయిన్ యొక్క కొన్ని ముక్కలు. 2017 Firecracker కోసం ఒక వేడి వంటకం అందివ్వండి.
న్యూ ఇయర్ లో సాల్మన్ నుండి అసాధారణ వేడి 2017 కాక్ - ఫోటో తో రెసిపీ
న్యూ ఇయర్ 2017 కోసం రెసిపీ వేడి కోసం అవసరమైన పదార్థాలు
- సాల్మోన్ స్టీక్ - 6 PC లు.
- తెలుపు వైన్ పొడి - 150 ml
- ఆలివ్ నూనె - 6 టేబుల్.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- రోజ్మేరీ
- థైమ్
- కొత్తిమీర
న్యూ ఇయర్ 2017 గౌరవార్ధం పట్టిక వేడి రెసిపీ కోసం దశల వారీ సూచనలను
- స్టీర్ స్టీర్లను జాగ్రత్తగా చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేయాలి. కాగితం తువ్వాళ్లు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉప్పు వేయండి.
- అధిక వేడిలో, ఆలివ్ నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేయండి.
- వేడి నూనె లో స్టీక్స్ ఉంచండి. ఫ్రై 1 నిమిషం మొదటి మూలుగు కోసం మరియు రెండవ వైపు 45 సెకన్లు. ఒక వేయించిన క్రస్ట్ ఏర్పాటు సమయం లేదు జాగ్రత్త తీసుకోండి.
- వేయించడానికి పాన్ లోకి తెలుపు వైన్ పోయాలి. గట్టిగా మూసి మూసివేసి చిన్న చేపలో 5-6 నిముషాలు ఉడికించాలి. ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఈ పద్ధతిలో, సాల్మొన్ స్టీక్ చాలా జ్యుసి మరియు టెండర్గా మారుతుంది.
- చేపల పూర్తి సంసిద్ధతను చేరుకుంది, మరొక 3-5 నిముషాల పాటు వేయించడానికి పాన్ లో స్టీక్లను వదిలి, దానిని అగ్ని నుండి తొలగిస్తుంది. అప్పుడు ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఒక అసాధారణ వేడి న్యూ ఇయర్ డిష్, మీ ఇష్టమైన సాస్ మరియు తాజా కూరగాయలు తో పూర్తి.
న్యూ ఇయర్ కోసం సీఫుడ్ హాట్ డిష్ 2017 - ఒక ఫోటో తో సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం
న్యూ ఇయర్ 2017 కోసం ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం కోసం అవసరమైన పదార్థాలు
- పిండి - 1,5 టేబుల్ స్పూన్.
- చికెన్ గుడ్లు - 3 PC లు.
- వెన్న
- గుమ్మడికాయ - 1 శాతం.
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 1 పుంజం
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- మస్సెల్స్ - 10 ముక్కలు.
- సముద్ర ఉప్పు
- ఆలివ్ నూనె - 6 టేబుల్.
- పొడి ఒరేగానో
న్యూ ఇయర్ 2017 కోసం సాధారణ మరియు రుచికరమైన వేడి కోసం దశల వారీ సూచనలు
- పాస్తా తయారీతో వేడి న్యూ ఇయర్ యొక్క మత్స్య డిష్ వంట మొదలు. గుడ్లు తో పిండి కలపాలి, ఒక దట్టమైన, సాగే పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఒక సన్నని, పొరగా పాస్తా పిండిని బయటకు తీయండి. ఒక ప్రత్యేక యంత్రం లేదా పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, డౌ షీట్ ముక్కలను కట్ చేయాలి.
- కూరగాయల నూనె, ఫ్రై వెల్లుల్లి మరియు ముందే వండిన మస్సల్స్ లో వేడి వేయించడానికి పాన్ లో.
- అదే నౌకలో ఒక ముక్కలుగా చేసి గడ్డి స్క్వాష్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు వేయాలి. కొద్ది నిమిషాల పాటు అన్నింటినీ కలిసి తీసుకురండి.
- సగం వండిన వరకు ఉప్పునీరులో పాస్తాను పోయాలి. సముద్రపు ఉప్పు మరియు పొడి ఆరిగానోతో మిశ్రమం వేయించడానికి పాన్లో కలపండి.
- వేయించడానికి పాన్లో వండిన పాస్తాను ఉంచండి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. రుచి మృదువుగా కొద్దిగా వెన్న జోడించండి.
- లోతైన ప్లేట్ లో ఒక పేస్ట్ ఉంచండి. సాస్ మరియు కూరగాయలు మరియు మస్సెల్స్ తో టాప్.
- నిమ్మ యొక్క ఒక స్లైస్ మరియు బాసిల్ యొక్క మొలక తో, న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక వేడికి సీఫుడ్ ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వేడి వంటకం సర్వ్.