- తయారుకాని పైనాఫిళ్లు - 200 గ్రాములు
- అల్లం గ్రౌండ్ - 1 టీస్పూన్
- పంది మెడ - 500 గ్రాములు
- క్యారట్లు - 100 గ్రాములు
- చక్కెర - 5 గ్రాముల
- వెజిటేబుల్ ఆయిల్ - 40 మిల్లీలీటర్లు
- సోయ్ సాస్ - 50 మిల్లీలీటర్లు
- స్వీట్ మిరియాలు - 1 ముక్క
- బంగాళదుంప పిండి - 15 గ్రాములు
1. మేము 1.5 సెంటీమీటర్ల సుమారుగా మందం కలిగిన ముక్కలతో ఫైబర్స్ అంతటా పంది మెడను కట్ చేస్తాము. తాజా పంది మెడను ఉపయోగించినప్పుడు మాంసం మెరుగ్గా మెత్తగా ఉండటానికి, మెత్తగా తిప్పవచ్చు, ఇది చేయకూడదు మరియు చేయకూడదు. 2. మాంసం యొక్క ప్రతి భాగాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి (వెంట కట్, మందం 1.5 సెంటీమీటర్లు). Marinade సాస్ సిద్ధం. దీనిని చేయటానికి, సోయ్ సాస్, అల్లం, పిండి మరియు చక్కెర కలపాలి. ఒక తీపి సోయా సాస్ ఉపయోగించినప్పుడు, చక్కెర అవసరం లేదు. 3. పొడవాటి ముక్కలుగా కట్ చేసిన కోర్ నుండి తీపి మిరియాలు పీల్. ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ నూనె లో పోయాలి, చిన్న క్యారెట్లు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. మినిట్స్ 3-5 ఫ్రై కూరగాయలు, అధిక వేడి, కదిలించు. 4. కూరగాయలు, పైనాపిల్ మరియు మిక్స్ ముక్కలు జోడించండి. అప్పుడు అగ్ని నుండి డిష్ తొలగించండి. 5. బాగా వేడిచేసిన ఫ్రైయింగ్ పాన్లో సాస్తో కలిసి బంగారు రంగు కనిపించే వరకు పంది మాంసం వేసి వేయించాలి. ఇది పది నిమిషాలు పడుతుంది 6. పంది వంట తరువాత, దానికి కూరగాయలు కలపండి, అప్పుడు కలపాలి మరియు వెచ్చని. డిష్ వండుతారు.
సేవింగ్స్: 4