దూడ మాంసపు రోల్స్

పదార్థాలు సిద్ధం. ఒక ఫోర్క్ తో, ఒక గిన్నె లో ఫెటా ఛీజ్ (ఉప్పు లేకుండా) కదిలించు. కావలసిన పదార్థాలపై జోడించండి :

• దూడ వడకట్టుట - 600 గ్రాములు
• ఫెటా ఛీజ్ - 200 గ్రాములు
• వెల్లుల్లి - 2 టీత్
• బ్లాక్ ఆలివ్ - 30 గ్రాములు
• ఫ్రెష్ పార్స్లీ - - రుచి చూసే
• టమోటాలు - 3 ముక్కలు
• వైట్ వైన్ - 1 గ్లాస్
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
• ఆలివ్ నూనె - రుచి చూసే

సూచనలను

పదార్థాలు సిద్ధం. ఒక ఫోర్క్ తో, ఒక గిన్నె లో ఫెటా ఛీజ్ (ఉప్పు లేకుండా) కదిలించు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఆకుకూరలు జోడించండి. పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి పిండి వేయు. అప్పుడు కొద్దిగా మెత్తగా తరిగిన ఆలివ్ జోడించండి. బాగా కదిలించు - మరియు రోల్స్ కోసం నింపడం సిద్ధంగా ఉంది. సన్నని ఎస్కలోప్స్ లోకి దూడ ముక్కలను కట్ చేసుకోండి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి వీలైనంతగా రెండు వైపులా నుండి కత్తిరించబడుతుంది. మీరు కొట్టే సన్నగా, మరింత సున్నితమైన రోల్స్ మలుపు తిరుగుతుంటాయి, కానీ మాంసాన్ని పించకూడదు లేదా పించకూడదు. ఇప్పుడు రోల్స్ వెళ్లండి. ఇది చేయుటకు, కట్ అవుట్ యొక్క స్లైస్ను చాలు, దాని అంచుపై తగినంత పూరింపులను ఉంచండి. మరియు జాగ్రత్తగా రోల్ ఆఫ్ చేయండి. స్పష్టత కోసం, ఫోటో చూడండి. నేను ఈ రోల్ పొందాలి. మీరు గమనిస్తే, ఒక రోల్లో మీరు 2-3 మలుపులు తీసుకోవాలి - అనగా, మీరు చాలా విప్లవాలను చేయకుండా సిగరెట్ లాగా వేయాలి. దూడ మాంసం యొక్క మాంసం చాలా మృదువైనది, కాబట్టి రోల్స్ టూత్పిక్లతో స్థిరపరచబడాలి, లేకుంటే అవి క్షీణించబడతాయి. అదేవిధంగా మేము ఇతర రోల్స్ ఆఫ్. ఒక వేయించడానికి పాన్లో, ఒక చిన్న చమురును వేడి చేయండి. శాంతముగా ఒక వైపున కాంతి క్రస్ట్ వరకు దానిలో రోల్స్ వేసి వేసి వేయాలి. తక్కువ వైపు నుండి రోల్స్ సంగ్రహించడంలో ఉన్నప్పుడు, శాంతముగా toothpicks ఉపసంహరించుకునేలా మరియు రోల్స్ చెయ్యి. అన్ని వైపులా ఒక ఏకరీతి కాంతి క్రస్ట్ శాంతముగా వేసి. బ్లాంచ్ టమోటాలు (1 నిమిషం మరియు పీల్ కోసం వేడినీరు లోకి ముంచు), చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు వేయించడానికి పాన్ జోడించండి. వైన్ జోడించండి. రుచిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, సుమారు 20-25 నిమిషాలు ఒక మూత లేకుండా రోల్స్ మందమైన మరియు వంటకం తయారు. ధోరణి రోల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి. బాన్ ఆకలి! ;)

సేవింగ్స్: 5