- దోసకాయలు - 800 గ్రాములు
- సహజ పెరుగు - 800 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు
- వెజిటబుల్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 300 మిల్లిలైట్స్ (ఒక ఘనం తయారు చేయవచ్చు)
- ఫెన్నెల్ బంచ్ - 1/2 పీసెస్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
దోసకాయలు ఒలిచిన మరియు cubes లోకి కట్. ముక్కలుగా చేసి దోసకాయ ఒక సౌకర్యవంతమైన లోతైన గిన్నె లో ఉంచుతారు, అది ఒక పెద్ద చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు పెరుగు జోడించండి. మేము చల్లని (!) ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. మీరు సిద్ధంగా ఉన్న కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు లేకపోతే, అప్పుడు 200 ml వెచ్చని నీటితో 1/2 క్యూబ్ లో విలీనం చేయండి మరియు దానిని చల్లబరచాలి. ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మేము ఒక సజాతీయ మాస్ కు ప్రతిదీ రుబ్బు. చక్కెర మెంతులు చాప్. సూప్ వరకు మెంతులు వేయండి. సూప్ కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి 40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపించండి. అప్పుడు టేబుల్ కు దోసకాయ తో చల్లని సూప్ సర్వ్. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 4