నత్తలు కలిగిన మధ్యధరా సలాడ్

కావలసినవి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. ఆలివ్ ఆయిల్లో ఫ్రై కావలసినవి వరకు వాటిని వేసి వేయండి :

• మస్సెల్స్ - 500 గ్రాములు
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు
• వైట్ పొడి వైన్ - 100 మిల్లిలైట్లు
• సలాడ్ ఆకులు - రుచి చూసే
• టమోటాలు - 2 ముక్కలు
• పెప్పర్ తీపి ఎరుపు - 1 పీస్
• బల్బ్ - 1 ముక్క
• పార్స్లీ (కట్ట) - 1 ముక్క
• కొత్తిమీర (మొలక) - 3-4 ముక్కలు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
• ఆలివ్ నూనె - రుచి చూసే
• వెల్లుల్లి - 2 టీత్
• బాసిల్ (ఆకులు) - 7-8 ముక్కలు
• నిమ్మకాయ - 1/2 ముక్కలు

సూచనలను

కావలసినవి. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. ఆలివ్ నూనెలో వాటిని ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా ఉంచండి. ఉల్లిపాయ స్పష్టంగా ఒకసారి - పాన్ కు మస్సెల్స్ మరియు వైన్ జోడించండి. 5-8 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికిస్తారు, ఉప్పు. మేము అగ్ని నుండి వేయించడానికి పాన్ తీసివేసి, గొడ్డు మాంసం నుండి ఒక శబ్దంతో గొడ్డలిని తొలగించి ప్లేట్ లో ఉంచాలి - అది చల్లగా ఉండనివ్వండి. ఇప్పుడు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చేద్దాం. మేము గిన్నెలోకి ఆలివ్ నూనె పోయాలి, దానిలో వెల్లుల్లి యొక్క లవణాలు ఒక జత పిండి వేయు, అప్పుడు సగం నిమ్మకాయ (లేదా సున్నం) యొక్క రసంను గట్టిగా తిప్పండి. పూర్తిగా మిక్స్ మరియు వదిలి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో షింకిల్ ఆకుపచ్చలో, పెద్ద ముక్కలుగా చేసి ఉన్న పాలకూర ఆకులు, అలాగే ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు మరియు మిరియాలు యొక్క పలుచని పలకలను కూడా చేర్చండి. మేము సిద్ధం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు డ్రెస్సింగ్ తో నింపండి. మేము బాగా కలపాలి. ప్లేట్ మీద సలాడ్ ప్లేట్ను వ్యాప్తి చేయండి, సలాడ్ పైన ముసుగులు వేస్తాయి. ఉడకబెట్టిన గుడ్లు పెద్ద ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తూ, వాటిని సలాడ్ మీద వేయాలి. రంగుల, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది! :)

సేవింగ్స్: 1-2