- నారింజ రసం - 1/4 కప్పు
- నారింజ పై తొక్క - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 5 ముక్కలు
- తాజా థైమ్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- ఆవాలు - 1 కళ. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
- ఆలివ్ నూనె - 1/4 కప్పు
- పంది యొక్క ఎముకలేని ఫిల్లెట్ - 550 గ్రాములు (diced)
నారింజ రసం, అభిరుచి, వెల్లుల్లి, థైమ్, ఆవాలు, ఉప్పు 1 teaspoon మరియు ఒక పెద్ద గిన్నె లో మిరియాలు 1/2 teaspoon కలిసి బీట్. నిరంతరం బీటింగ్, నూనె లో పోయాలి. పంది మాంసం జోడించండి మరియు కదిలించు. ఒక ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తో గిన్నె కవర్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు marinate. మీడియం ఉష్ణోగ్రత గ్రిల్ వేడి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పంది మాంసం, సీజన్లో 4 skewers 5-6 ఘనాల ప్రతి స్ట్రింగ్. షిష్ కెబాబ్ను ఫ్రై వరకు సిద్ధం చేసుకోండి, ఎప్పటికప్పుడు 12 నిముషాల పాటు తిరగండి. థైమ్ స్ప్రింగ్లతో పూర్తి షిబ్ కెబాబ్ను అలంకరించండి మరియు నారింజ ముక్కలతో సర్వ్ చేయండి.
సేవింగ్స్: 4