- పంది - 3 కిలోగ్రాము
- నిమ్మకాయ - 2 ముక్కలు (చిన్నవి)
- ఉల్లిపాయ - 3-4 ముక్కలు
- ఉప్పు - 1.5 టీస్పూన్లు
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ - 2-3 పించ్
- పొడి బాసిల్ - 1-2 పించ్
- మార్జోరం - 1 పించ్
- కొత్తిమీర గింజలు - 2-3 పించ్
- మినరల్ వాటర్ - 0.5 లీటర్లు (లేదా సాదా నీరు)
మేము "కుడి మాంసం" ఎంచుకోండి. ఎవరైనా కరువు ఇష్టపడ్డారు, ఎవరైనా fucks. ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మెడ నుండి మరియు కార్బొనేట్ నుండి షిష్ కెబాబ్ను ఉడికించడం సాధ్యపడుతుంది. మేము పెద్ద లేదా చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్ మరియు ఒక పాన్ లేదా ఇతర కంటైనర్ జోడించండి. మేము ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేస్తాము మరియు రింగులతో వాటిని కత్తిరించండి (మీరు మాంసంతో కలుపుకుంటే) లేదా సగం రింగులు. నిమ్మకాయ ముక్కలుగా కత్తిరించేది. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉల్లిపాయలు చల్లి, కొద్దిగా రసం ఇవ్వాలి. మేము మాంసం కు ఉల్లిపాయ మరియు నిమ్మకాయ వ్యాప్తి. నిమ్మ యొక్క పొట్టు నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. మినరల్ వాటర్ లేదా సాదా నీటితో మాంసం నింపండి. మేము మినరల్ వాటర్తో మరింత ఇష్టపడ్డాము. సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు నిమ్మకాయలతో చక్కగా కూర్చుని, ఒక ప్లేట్ తో కప్పబడి, పైభాగంలో ఎక్కండి. 3-4 వద్ద గంట వదిలివేయండి. సరళంగా ఒకదానితో ఒకటి (ముఖ్యంగా లీన్ మాంసం నుండి తయారయ్యే షిబ్ కేబాబ్స్ కోసం) మరియు వేయించిన, సాంప్రదాయ విధంగా, మాంసం యొక్క మట్టి ముక్కలు.
సేవింగ్స్: 6-8