వనిల్లా చిఫ్ఫోన్ బిస్కట్ చిఫ్లోన్ బిస్కట్ వేరు వేరుగా ఉంటుంది, అది కూరగాయల నూనెలో వండుతారు. కూరగాయల నూనెను క్రీముతో తన్నాడు కాదు, అందువల్ల యోక్కల కంటే ఎక్కువ కొరడాతో ప్రోటీన్లు ఉపయోగించబడతాయి. బిస్కట్ చాలా మృదువైన మరియు మృదువైనది, అసాధారణంగా అవాస్తవికమైనది. ఖచ్చితంగా అసంబద్ధ మరియు సువాసన, ఇది కేక్ ఆధారంగా కాదు, కానీ టీ కోసం స్వతంత్ర కప్ కేక్ కూడా. కూరగాయల నూనె వాసన లేదా కొద్దిగా తీపి ఉండాలి. నేను రాప్సేడ్ నూనెను ఉపయోగించాను. ఇది వాల్నట్ తో బాగుంది. ఒక బిస్కట్ లో సాధారణంగా వనిల్లా, సిట్రస్ పీల్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కోకో, చాక్లెట్, గింజలు వంటి వివిధ రుచులు చాలా ఉన్నాయి. నేను మీకు ఒక వనిల్లా-నిమ్మకాయ చఫ్ఫోన్ బిస్కట్ ను అందిస్తున్నాను. ఈ వంటకం సాధారణ సాంకేతికతను చూపుతుంది, వ్యత్యాసం మాత్రమే పొడి భాగాలు మరియు ద్రవం, ఇది నీరు, రసం లేదా కాఫీ. దిగువ మాత్రమే బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన ఒక రూపంలో ఒక బిస్కట్ రొట్టెలుకాల్చు, మీరు చమురుతో దిగువ లేదా గోడలతో నూనె చేయలేరు. బీస్ట్ పెరుగుతున్నప్పుడు 2-2.5 సార్లు మరియు డౌ, అది అచ్చు యొక్క గోడలు పైకి వెళ్లి, బిస్కట్ మధ్యలో వస్తాయి లేదు (ఈ సమస్య అందరికీ తెలిసినది). చల్లబరుస్తుంది అది కనీసం 4 గంటలు 4 గ్లాసులపై "తలక్రిందులుగా" ఉండాలి. అలాగే ఈ బిస్కట్ దాని రిఫ్రిజిరేటర్ లో చుట్టి, దాని లక్షణాలను కోల్పోకుండా నిల్వ చేయబడుతుంది. రెసిపీ 22 సెం.మీ వ్యాసంతో ఒక ఆకారం కోసం రూపొందించబడింది, ఇది మంచి సమయం మరియు మీ ఫీడ్బ్యాక్కు ఎదురు చూస్తుంది!
పదార్థాలు:- గోధుమ పిండి 175 గ్రా
- షుగర్, వనిల్లా 15 గ్రా
- రేప్ ఆయిల్ 85 ml
- నీరు 115 ml
- గుడ్లు చికెన్ 6 PC లు.
- ఉప్పు 0.25 స్పూన్.
- బేకింగ్ పౌడర్ 0.3 స్పూన్.
- షుగర్ 185 గ్రా
- నిమ్మకాయ 1 శాతం.
- దశ 1 పదార్థాలు సిద్ధం: పిండి, రాప్ విత్తన నూనె, నీరు, చక్కెర, నిమ్మ పై తొక్క, వనిల్లా చక్కెర - అన్ని ఆహారాలు గది ఉష్ణోగ్రత, గుడ్లు (6 ప్రోటీన్లు మరియు 4 yolks) ఉండాలి - చాలా చల్లగా.
- దశ 2 బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి కలపండి మరియు రెండుసార్లు జల్లెడ.
- దశ 3 మాంసకృత్తుల నుండి ప్రత్యేకమైన yolks, మీరు 6 ప్రోటీన్లు మరియు 4 yolks అవసరం.
- దశ 4 ఒక జిగట కాంతి కాంతి లో whol yolks, గురించి 5 నిమిషాలు.
- స్టెప్ 5 మేము రాప్ విత్తన నూనె పోయాలి.
- మనం 6 అప్పుడు మనం నీటిలో పోయాలి.
- దశ 7 మరొక గిన్నె లో, చక్కెర 155 గ్రాముల చక్కెర పోయాలి, అప్పుడు నేరుగా చక్కెర మూడు నిమ్మకాయ అభిరుచి మరియు వనిల్లా చక్కెర జోడించడం, అదే పచ్చసొన మిశ్రమం పోయాలి.
- స్టెప్ 8 ఇప్పుడు మృదువైన వరకు అధిక వేగంతో మిక్సర్ను తీయండి.
- స్టెప్ 9 ఒక నిరంతర నురుగులో ప్రోటీన్లు మరియు చక్కెర 30 గ్రా జోడించండి, అప్పుడు మరొక 5 నిమిషాలు whisk.
- దశ 10 ప్రోటీన్లు తో పాక గరిటెలాంటి స్క్వాష్. సున్నితంగా పొడవాటి నుండి పైకి మరియు పైకి వెళ్ళకుండా ఒక దిశలో కదులుతుంది, లేకుంటే ప్రోటీన్లు సుదీర్ఘకాలంలో పడిపోతాయి.
- స్టెప్ 11 ఒక కాగితం తో కాగితం క్రింద కవర్, ఖచ్చితంగా దిగువ మరియు వైపులా అప్ ద్రవపదార్థం లేదు, వెంటనే పిండి బయటకు పోయాలి. అదే క్షణంలో, మేము మధ్యస్థ షెల్ఫ్లో 180 ° C కు preheated పొయ్యిని ఉంచాము. 35-45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, మీ రూపం యొక్క లోతు ఆధారంగా. ఇష్టానికి ఒక వంట కర్రతో తనిఖీ చేయబడుతుంది, మధ్యలో ఒక బిస్కట్ను తొలగిస్తుంది మరియు అది పొడిగా ఉంటే దాన్ని లాగడం, అది కాల్చినది. ఇది ముఖ్యం: బేకింగ్ సమయంలో పొయ్యి తలుపు తెరిచి లేదు, పేర్కొన్న సమయం తర్వాత సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి, లేకపోతే స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కేక్ ఆఫ్ వస్తాయి మరియు తక్కువగా మారవచ్చు.
- స్టెప్ 12 ఓవెన్ నుంచి తొలగిపోయిన వెంటనే, 4 కప్పులకు "తలక్రిందులుగా" ఆకారాన్ని ఏర్పాటు చేయండి. ఈ విధంగా కూల్చివేసి, కనీసం 1 గంట, లేదా పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు కూడా మంచిది. అందువల్ల బిస్కట్ పూర్తిగా పొయ్యిలో ఉంటుంది, మరియు మధ్యలో రాదు.
- స్టెప్ 13 అప్పుడు, ఒక పాక గరిటెతో శాంతముగా, అచ్చు యొక్క గోడల నుండి బిస్కట్ వేరు చేసి దాని నుండి విడుదల చేయండి. బిస్కట్ కేక్ యొక్క పునాది అయితే, అతను కనీసం 5 గంటలు విశ్రాంతి అవసరం, లేదా రాత్రికి మంచిది, మరియు అతనితో పని చేయడం సులభం అవుతుంది. బిస్కట్ సిద్ధమైనది, టీ కోసం ఒక స్వతంత్ర కప్ కేక్గా ఉంటే, అప్పుడు ప్రతి ఒక్కరికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి ఉంటుంది!