- పంది నడుము - 700 గ్రాములు
- లైమ్స్ - 2 ముక్కలు
- పెప్పర్ నల్ల - 0.5 టీస్పూన్లు
- పార్స్లీ - 50 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 100 మిల్లిలైట్లు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు
- అల్లం, సెం - 5 మిల్లీలీటర్లు
- మిరపకాయ - 1 ముక్క
1. మొదట, మేము marinade సిద్ధం చేస్తుంది. లైమ్స్ నుండి అభిరుచి తొలగించు, పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం, thinly వెల్లుల్లి స్లైస్. అల్లం అల్లం రుద్దడం, నారలు అంతటా వస్తాయి లేదు నిర్ధారించుకోండి. రెండు భాగాలుగా, మిరపకాయలను కట్ చేసి, విత్తనాలను తొలగించి, ముక్కలను కట్ చేయాలి. పదును కోసం, మిరప విత్తనాలు సముద్రంలో ఉంచవచ్చు. 2. అప్పుడు పెప్పర్, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, అభిరుచి మరియు అల్లం వేసి ఒక మోర్టార్లో వేయాలి. ఇప్పుడు నిమ్మ రసంను పిండి, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె వేసి బాగా కలపాలి. 3. నాలుగు చాప్స్ నడుము కట్ (ఎముకలో). చాప్స్ marinade తో రుద్దుతారు, అప్పుడు ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు marinated. నలభై నిమిషాలు నలభై ఐదు నిమిషాల వరకు మేము మారీన్ చేస్తాము. మేము ఫుడ్ చలనచిత్రాన్ని వంటలలో పెట్టుకుంటాము. 4. ఒక మందపాటి గోడ వేయించడానికి పాన్ సిద్ధం, కూరగాయల నూనె వేడి (ఉష్ణోగ్రత పైన సగటు). Marinade యొక్క భాగాలు నుండి మేము చాప్స్ శుభ్రం, మరియు రెండు వైపులా, రెండు నిమిషాల వేసి చాప్స్ గురించి. 5. బేకింగ్ డిష్ లో మాంసం ఉంచండి. మేము marinade పోయాలి మరియు ఇరవై నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి. తరువాత, దానిని తీసి టేబుల్కి సేవ చేయండి.
సేవింగ్స్: 4