- వెన్న - 16 కళ. స్పూన్లు
- పిండి - 1 3/4 కప్
- పొడి చక్కెర - 1/4 కప్పు
- తడకగల నిమ్మ పై తొక్క - 2.5 కళ. స్పూన్లు
- పెద్ద ఉప్పు - 1/4 టీస్పూన్లు
- పెద్ద గుడ్లు - 6 ముక్కలు
- పెద్ద గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 4 ముక్కలు
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 1/4 కప్
- నిమ్మ రసం - 3/4 కప్
175 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. పై తొక్క చేయండి. వెన్న బీట్, పిండి, చక్కెర పొడి, నిమ్మకాయ అభిరుచి యొక్క 2 టీస్పూన్లు మరియు మీడియం వేగంతో మిక్సర్తో ఒక గిన్నెలో ఉప్పు. బేకింగ్ షీట్లో మిశ్రమం ఉంచండి. 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. బంగారు గోధుమ వరకు రొట్టెలుకాల్చు, 20 నుండి 22 నిమిషాల వరకు. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. మొత్తం గుడ్లు, 1 3/4 కప్ ప్లస్ 2 tablespoons చక్కెర, నిమ్మకాయ రసం మరియు 1 tablespoon ప్లస్ 2 teaspoons నిమ్మకాయ అభిరుచితో కలిసి బీట్ చేయండి. పూర్తి క్రస్ట్ న మిశ్రమం పోయాలి. 18 నుండి 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు 175 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని ఉంచండి. Meringue సిద్ధం. అధిక వేగంతో ఒక ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్తో క్లీన్ గిన్నెలో గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు 1/2 కప్పు చక్కెర బీట్ చేయండి. ఒక గరిటెలాంటి లేదా చెంచా ఉపయోగించి నిమ్మ నింపి పైన మెరింగె వేయాలి. 8 నుంచి 10 నిమిషాల వరకు గోధుమ రంగును గోధుమ రంగులో పొందడం ప్రారంభమవుతుంది. పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. 12 చతురస్రాల్లోకి కట్. కేకులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక మూసివున్న కంటైనర్లో 1 రోజు నిల్వ చేయవచ్చు.
సేవింగ్స్: 12