- పంది మెడ - 2 కిలోగ్రాము
- ఉల్లిపాయలు - 3-4 ముక్కలు
- ఇంటిలో తయారు టమోటా సాస్ - 2 కప్స్ (లేదా 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించిన కెచప్ కొనుగోలు)
- ఉప్పు - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - - రుచి చూసే
- అల్లం గ్రౌండ్ - 1 టీస్పూన్
- టమోటాలు - 1 కిలోగ్రామ్
- సోయ్ సాస్ - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
చిన్న ముక్కలుగా (3x3 సెం.మీ.) కత్తిరించిన హార్డ్ సినిమాలు స్పష్టంగా మాంసం, శుభ్రం చేయు మరియు napkins తో తేలికగా పొడి. పంది మెడ టెండర్ మరియు లీన్ మాంసం, కాబట్టి చాలా వ్యర్థాలు ఉండకూడదు. ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పెద్ద రింగులలో కట్. మాంసం సిద్ధం: సోయ్ తో మిక్స్ టమోటా సాస్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఒక saucepan లో ఉల్లిపాయలతో మాంసం ఉంచండి, marinade పోయాలి, మిక్స్. కొన్ని గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. వాష్ టమోటాలు, ముఖ్యంగా పెద్ద వాటిని - సగం లో కట్. స్ట్రింగ్ skewers మాంసం, టమోటాలు తో అది ఏకాంతర, marinade అవశేషాలు పోయాలి. బొగ్గుపై కాల్చడం, కాలానుగుణంగా నీటిని కరిగించి, సోయ్ సాస్ను పోయడం. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో లేదా బియ్యంతో వేడి చేయండి.
సేవింగ్స్: 6