- బీఫ్ ఫిల్లెట్లు - 1 కిలోగ్రాము
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 400 గ్రాములు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- పుట్టగొడుగులు - 350 గ్రాములు (చంటెరెల్స్, ఛాంపిగ్నాన్స్, వైట్)
- షాల్లెట్స్ - 300 గ్రాములు
- గుమ్మడికాయ - 250 గ్రాములు
- రెడ్ వైన్ - 200 మిల్లిలైట్లు
- పుట్టగొడుగుల రసం - 200 మిల్లీలెటర్లు
- వెల్లుల్లి - 5 జుబ్కికోవ్
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
- రోజ్మేరీ (కొమ్మలు) - 2 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
మేము పదార్థాలు నిమగ్నమై ఉన్నాయి: గని మరియు మేము పుట్టగొడుగులను శుభ్రం, ఉల్లిపాయలు మరియు గుమ్మడికాయ, గొడ్డు మాంసం, వెల్లుల్లి కట్. కట్టింగ్ యొక్క పరిమాణం మీ అభీష్టానుసారం ఉంటుంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము ఆలివ్ నూనెను వేడెక్కేలా చేస్తాము, అది అన్ని వైపులా నుండి ఒక ఎర్రని పొరను మాంసం ముక్కలుగా వేయించాలి. అప్పుడు అన్ని ఇతర కట్ పదార్థాలు మరియు 3-4 నిమిషాలు మీడియం వేడి పైగా, గందరగోళాన్ని, ఉడికించాలి. మేము వైన్ మరియు రసం పోయాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు మాంసం సిద్దంగా ఉండటానికి మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము అగ్ని నుండి వేయించడానికి పాన్ని తీసివేసి, దాని అన్ని విషయాలను వేడి నిరోధక బేకింగ్ డిష్కు బదిలీ చేస్తాము. ఎగువ నుండి మేము చుట్టిన పఫ్ పేస్ట్రీతో నింపి, అంచులను చుట్టేస్తుంది. కొట్టబడిన గుడ్డుతో మా పిండిని ద్రవపదార్థం, ఓవెన్లో కేక్ ఉంచండి, 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, డౌ యొక్క రంగు ముందు 25-30 నిమిషాల రొట్టెలు వేయాలి. రెడీ కేక్ అది కాల్చిన వంటలలో నేరుగా వడ్డిస్తారు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 8-10