- పింక్ సాల్మోన్ - 1 ముక్క (1 కేజీ)
- సాలో - 100 గ్రాములు (తాజా లేదా ఉప్పు)
- విల్లు - 2 ముక్కలు
- బ్రెడ్ బ్రెడ్ ముక్కలు - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే
- ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు - రుచి చూసే
మేము జాగ్రత్తగా నీటితో నడుస్తున్న పింక్ సాల్మోను కడగడం, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి చేసి, ఎముకలు మరియు పైల్ నుండి ఫిల్లెట్లు వేరు చేయండి. చేప యొక్క మాంసం కత్తితో చాలా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. ఒక మాంసం గ్రైండర్ సహాయం ఆశ్రయించాల్సిన కొవ్వు మాత్రమే గ్రౌండింగ్ ఉన్నప్పుడు (మరియు మేము అది మెత్తగా అవసరం). కూడా చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయ కట్, ప్రెస్ ద్వారా వెల్లుల్లి గట్టిగా కౌగిలించు, సరసముగా గ్రీన్స్ గొడ్డలితో నరకడం. ఒక అనుకూలమైన గిన్నెలో, చేతులు కలపండి: సాల్మొన్, సాలో, లెటుస్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్, దానిలో గుడ్డును నడపడం. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మాంసఖండం బ్రెడ్ ముక్కలు లోకి పోయాలి. విధానం రిపీట్ - ప్రతిదీ బాగా మిశ్రమంగా ఉంది. అప్పుడు నిప్పు మీద ఒక పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేసి చమురులో పోయాలి, బాగా వేడి చేయాలి. తడి చేతులతో, మేము కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకుంటూ, వాటిని కాల్చుకుంటాము. కట్లెట్స్ ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు వేయించబడతాయి. Gourmets కోసం నేను ఒక గూస్ వేసి లో ఉంచాలి వేయించిన కట్లెట్స్ సిఫార్సు, కొద్దిగా నీరు పోయాలి, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించడానికి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఆర్పేందుకు. కట్లెట్స్ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, బియ్యం లేదా తాజా కూరగాయలతో వడ్డిస్తారు. ఇది తెలుపు సాస్ మరియు తెలుపు చల్లని వైన్ బాగా వెళ్తాడు. నేను మీరు ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి అనుకుంటున్నారా!
సేవింగ్స్: 4