- బ్రోకలీ - 500 గ్రాములు
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- పిండి - 1 గ్లాస్
- బీర్ - 0,5 అద్దాలు (మెరిసే మినరల్ వాటర్ తో భర్తీ చేయవచ్చు)
- షుగర్ - 1 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1,5 టీస్పూన్లు (1 టేబుల్ స్పూన్ క్యాబేజీ, మిగిలిన - పిండి కోసం)
- బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ - 2-3 పించ్
- వెజిటబుల్ ఆయిల్ - 500 మిల్లీలీటర్లు (నూనె మొత్తం వేయించడానికి, మీరు వేయించడానికి పాన్లో వేసి ఉంటే - చాలా తక్కువ నూనె పడుతుంది)
- నీరు 1.5 లీటర్లు
మేము ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సుల మీద బ్రోకలీని విడదీసి, నీటితో నడుస్తూ బాగా శుభ్రం చేయుము. మరిగే ఉప్పునీరులో, మేము 3-4 నిమిషాలు బ్రోకలీని త్రోసిపుచ్చాము. ఉడకబెట్టిన బ్రోకలీని ఒక కోలాండర్గా విభజించి, నీటిని ఎండిపోయేటప్పుడు మేము డెజర్ట్ ఉడికించాలి. పిండి కోసం, మేము బీర్, గుడ్లు, ఉప్పు, పంచదార మరియు మిరియాలు కలపాలి. పిండిని చేర్చండి మరియు నిరంతరంగా కలపాలి. పిండి మందపాటి క్రస్ట్ పొందాలనుకుంటే - మందంగా తయారు చేయండి. మేము ఒక చిన్న saucepan లో కూరగాయల నూనె వేడి. పిండి లో ముంచిన మరియు శాంతముగా వేడి నూనె లోకి ముంచుట. అన్ని వైపుల నుండి ఫ్రై మరియు అదనపు కొవ్వును పీల్చుకోవడానికి ఒక కాగితపు టవల్ లేదా రుమాలు మీద పూర్తైన ముక్కలను ఉంచండి.
సర్వీసెస్: 5-6