- రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 450-500 గ్రాములు
- బ్రోకలీ - 2 ముక్కలు
- వెన్న - 2 టీస్పూన్లు
- లీక్ - 3-4 ముక్కలు (పై కోసం మేము తెలుపు మరియు తెలుపు-ఆకుపచ్చ భాగాలను మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు, వృత్తాకారంలో చక్కగా కత్తిరించబడుతుంది.)
- క్రీమ్ (కొవ్వు) - 2/3 కప్
- నీరు - 1/3 కప్
- చైవ్స్ (చీవ్) - 1/3 కప్ (కదిలించు మరియు చక్కగా చాప్.)
- తారున్ (టార్రాగన్) - 1/3 కప్ (కదిలించు మరియు చక్కగా చాప్.)
- గోర్జికా (పొడి / డైజోన్) - 3 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - - రుచి చూసే
- గోర్గోన్జోలా (ఐచ్ఛికం) - 200 గ్రాములు
- గుడ్డు - 1 ముక్క (Whisk గుడ్డు.)
1. 200 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. పూర్తి పఫ్ పేస్ట్రీ యొక్క 2/3 సన్నగా రోల్. 2. అచ్చులో డౌ ఉంచండి, అంచుల్లోని అదనపు డౌను రోలింగ్ పిన్తో తొలగించండి. అప్పుడు ఫ్రీజర్ లో 10 నిమిషాలు రూపంలో డౌ ఉంచండి. డౌ మీద బేకింగ్ కాగితాన్ని ఉంచండి, మరియు పైన - అన్నం లేదా బఠానీలు. సుమారు 20 నిముషాల పాటు పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు అన్నం లేదా బటానీలు మరియు కాగితాన్ని ఎంచుకోండి, ఒక ఫోర్క్ (దెబ్బతినకుండా) మరియు మరొక ఐదు నిమిషాల్లో ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి. 4. పూర్తి డౌ బంగారు రంగులో ఉంటుంది. పిండి చల్లగా ఉండాలి. 5. బ్రష్ మరియు కొద్ది నిమిషాలు బ్రోకలీని ఉడికించి, చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి. 6. నూనెలో వేయించడానికి పాన్ లో 10 నిమిషాలు లీకు వేసి వేయించాలి. ఇది మృదువైన ఉండాలి. క్రీమ్, నీరు, టార్రాగ్, చీవ్, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి. అన్ని మిక్స్ మరియు మరొక ఐదు నిమిషాలు నిప్పు. 7. మళ్ళీ నింపి కలపండి. మా ఫిల్లింగ్ యొక్క పూర్తి భాగం అది ఫోటోలో చూపించినట్లు కనిపిస్తుంది. 8. డౌ తో అచ్చు లోకి పూరకం పోయాలి, బ్రోకలీ వేసి శాంతముగా మీ చేతులతో మిశ్రమం వాటిని పిండి వేయు. గోర్గాన్జోలాతో అదే చేయండి (మీరు దీన్ని జోడించాలని నిర్ణయించినట్లయితే). 9. చిటికెడు గుడ్డుతో మిగిలిన పిండి పొరను పైకి కప్పాలి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు అరగంటలో సర్వ్ చేయాలి. 10. కేక్ వేడి మరియు చల్లని రెండింటినీ తినవచ్చు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 6-8