పెస్టో సాస్తో పిజ్జా పెస్టో సాస్ లేకుండా, పిజ్జా లేకుండానే, ఇటాలియన్ వంట పద్ధతిని ఊహించడం సాధ్యం కాదు. వారు కలిసి ఉంటే ఏమి జరుగుతుంది? నా అభిప్రాయం లో అది కేవలం "bellissimo" ఉంది. పైన్ గింజలు, సువాసన ఆకుపచ్చ తులసి, ఇటాలియన్ బంగారం - ఆలివ్ నూనె, టమోటాలు, మోజారెల్లా, రిచ్ పీకోరినో లేదా పర్మేసన్, స్పైసి కేపర్స్, ఒరేగానో మరియు అన్నిటికీ ఈ స్ఫుటమైన సన్నని పిండి. ఇది ప్రయత్నించండి విలువ.
పదార్థాలు:- ఈస్ట్, పొడి 4 గ్రా
- పిండి, గోధుమ 250 గ్రా
- నీరు 90 మి.లీ ఉడకబెట్టింది
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- ఆలివ్ నూనె 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- బాసిల్ ఆకుపచ్చ తాజా 1 బంచ్
- చీజ్ పర్మేసన్ 50 గ్రా
- సెడార్ గింజలు 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెల్లుల్లి 3 డెంట్కిల్స్
- ఆలివ్ నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- బాసిల్ తాజా ఆకుపచ్చ 10 గ్రా
- టమోటాలు 5 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- టమోటాలు 2 PC లు.
- కాపెర్స్ 20 గ్రా
- ఒరేగానో పొడి 2 గ్రా
- మోజారెల్లా చీజ్ 150 గ్రా
- దశ 1 పిజ్జా వంట కోసం, మీరు పిండి, పొడి ఈస్ట్, నీరు, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె, పార్మేసాన్, పైన్ గింజలు, వెల్లుల్లి, తులసి, ఆకుపచ్చ టమోటాలు, మోజారెల్లా చీజ్, కేపర్స్ మరియు నల్ల మిరియాలు అవసరం.
- దశ 2 పిండి సిద్ధం. టేబుల్ మీద పిండిని పోయాలి మరియు మీ చేతితో మధ్యలో ఒక గాడిని చేయండి.
- దశ 3 అప్పుడు వెచ్చని ఉడికించిన నీరు చేర్చండి మరియు ఒక చెంచా, మిక్స్ తో అంచుల నుండి పిండి తొలగించండి. అప్పుడు ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె మరియు ఈస్ట్ జోడించండి.
- దశ 4 ఒక చెంచా తో అంచుల నుండి పిండి సేకరించండి.
- దశ 5 అది ఒక చెంచా పని కష్టం అవుతుంది - ఒక ఏకీకృత సాగే రాష్ట్ర మీ చేతులతో పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అప్పుడు floured పిండి ఒక గిన్నె లో ఉంచండి, ఒక తడి టవల్ తో కవర్ మరియు 40-60 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
- దశ 6 డౌ అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు పెస్టో సాస్ మరియు టమోటా పేస్ట్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
- దశ 7 పిండి పెరిగిన తర్వాత, టేబుల్ ను పిండితో రుద్దండి మరియు మధ్యలో నుండి అంచు వరకు దిశలో రోలింగ్ పిన్తో పిండిని బయటకు తీయండి. కొన్ని సార్లు గాలిలో పడటం, కేక్ మధ్యలో అరచేతులు కత్తిరించడం. ఈ ప్రక్రియ మీరు ప్రక్రియకు సరళతను జోడిస్తుంది, మరియు పిజ్జా మధ్యలో, మరియు నింపి లేదు ప్రవాహం సహాయం చేస్తుంది మెత్తటి వైపులా, అంచులు పాటు సన్నగా ఉంటుంది.
- దశ 8 టమోటా సాస్ తో పిండి మరియు గ్రీజు తో మిశ్రమం, అచ్చు కు కేక్ బదిలీ.
- దశ 9 అప్పుడు సన్నగా తొక్కలు గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒరేగానో ఆఫ్ టాప్.
- దశ 10 మోజారెల్లా పొరను పంపిణీ చేయండి.
- దశ 11 ఆపై సమానంగా పెస్టో సాస్ విస్తరించింది.
- దశ 12 తరువాత, కేమర్లు వేయండి మరియు పార్మేసాన్ తో పైభాగం ఆఫ్ చేయండి. కేదర్ల బదులుగా సెడార్ కాయలు ఉపయోగించవచ్చు. మరియు ఆలివ్ నూనె తో పిజ్జా చల్లుకోవటానికి, ముఖ్యంగా వైపులా వాటిని బంగారు మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక చేయడానికి. 200 C కు పొయ్యిని వేడి చేసి 20 నిమిషాలు పిజ్జాని పంపించండి.
- దశ 13 పిజ్జా పొందండి, ట్రే మీద ఉంచండి మరియు వెంటనే సర్వ్!