విటమిన్ సలాడ్
కావలసినవి: 4 గుడ్లు; రొమైన్ లెట్టస్ యొక్క కొంత భాగం; 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక ఆలివ్ నూనె యొక్క స్పూన్ ఫుల్ (మొదటి చల్లని ఒత్తిడి కంటే మెరుగైన); పర్మేసన్ జున్ను 100 గ్రాములు; ఉప్పు.
వదులుగాఉన్న, పొడుగుగా ఉన్న రోమైన్ లెటస్ నుండి, ఆకులు వేరు చేయబడి నీటిలో నడుస్తూ జాగ్రత్తగా కడిగివేయబడతాయి. అప్పుడు పొడిగా ఒక ఊక దంపుడు టవల్ మీద విడిగా ఆకులు వేయండి. ఈ సమయంలో, ఒక భారీ తురుము పీట మీద సోడియం లేదా ఒక ప్రత్యేక కత్తి పర్మేసన్ జున్ను కట్.
ఈ వంటకం ఒక మంచుకొండ సలాడ్తో తయారు చేయబడుతుంది (దీనిని "crispyad" లేదా "మంచు పర్వతం" అని పిలుస్తారు). రొట్టె రుచి ఉన్న రోమన్ల వలె కాకుండా, మంచుకొండ (ఆవిరి, సరళంగా పంటి అంచులతో) ఆకులు చాలా తీపిగా ఉంటాయి. కిడ్స్ నిజంగా ఇష్టం!
గుడ్లు ఆఫ్ పుల్, ఒక saucepan లో చాలు మరియు పంపు నుండి నీరు పోయాలి. 8-10 నిమిషాలు బాయిల్. అప్పుడు చల్లని నీటి కింద saucepan ఉంచండి తద్వారా గుడ్లు చల్లని (వారు బాగా శుభ్రం చేయబడుతుంది). చేసినప్పుడు చల్లబడి, పెద్ద ముక్కలు కట్. ఇప్పుడు, సలాడ్ యొక్క శ్రద్ధ వహించడానికి. ఇది ఒక కత్తితో ఆకులు కత్తిరించకూడదు, కానీ వాటిని మరింత విటమిన్లు ఉంచడానికి మీ చేతులు కూల్చివేసి కాదు.
ఒక చిన్న పిల్లవాడిని లేదా కుమార్తెను వంటకి తీసుకురండి. కూడా రెండు సంవత్సరాల వయస్సు వారు సులభంగా కడగడం సలాడ్ ఆకులు, పొరలు భాగాలు నిర్దేశించాయి చేయవచ్చు.
సప్లిమెంట్ల కోసం అన్ని పదార్థాలు సిద్ధంగా ఉన్నారా? తదుపరి దశ - వారి పొరలు వేయడానికి. మొదటి పొర - సలాడ్, రెండవ - గుడ్లు, మూడవ - పర్మేసన్. ఇది కొద్దిగా ఉప్పు మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి అవసరం. పూర్తయింది!
ఇది 10 నెలల పిల్లల ఉపయోగకరంగా వంటకాలను తయారు వద్ద రుచి మరింత భాధ కలిగించేది, కావాల్సిన ఉంటుంది? తదుపరి సారి మీరు దానిని ప్రత్యేక సాస్తో నింపవచ్చు: ఆలివ్ నూనెను ఒక నిమ్మ రసం మరియు తేనెతో కలపండి.
ప్రశ్న: "ఏ రంగు మీకు నచ్చింది?" - పిల్లల సమాధానం: "గ్రీన్". వారు వసంత ప్రకృతి దృశ్యం మరియు ఇష్టమైన వంటకాలు చిత్రీకరించారు!
చివరగా, పిల్లల జీవి యొక్క విటమిన్ అమర్పు సమస్య పరిష్కరించబడుతుంది. పడకలు సమృద్ధిగా ఆనందంగా ఉంటాయి! ఇది యువ ఫాల్కన్ ఆకు ఆకుకూరలు మరియు యువ కూరగాయలు ఇవ్వాలని బయపడకండి సమయం. మీరు జాగ్రత్త వహించలేరని దీని అర్థం కాదు. అదే, మీరు జాగ్రత్తగా, ముల్లంగి కడగడం కొద్దిగా ఉప్పునీరు లో 10 నిమిషాలు తాజా మూలికలు నాని పోవు, లేదా ఎక్కువ కాలం నీరు నడుస్తున్న కింద ఉంచడానికి, మరియు నిర్దాక్షిణ్యంగా క్యాబేజీ యొక్క టాప్ ఆకులు అవ్ట్ త్రో ఉండాలి.
భూతద్దం కింద
సాంప్రదాయకంగా, భోజనం ఒక తేలికపాటి కూరగాయల సలాడ్తో ప్రారంభమవుతుంది. మొదట, ఈ డిష్ జీర్ణశయాంతర ప్రేగుల పనిని ప్రారంభించి ప్రేగుల చలనము బలపడును. వెజిటబుల్ ఫైబర్స్ కూడా బ్యారెములుగా పనిచేస్తాయి, విషాల యొక్క శరీరం, జీర్ణం కాని ఆహారం శుభ్రపరచడానికి సహాయం చేస్తుంది. రెండవది, విటమిన్ సప్లిమెంట్స్ కొరకు విసుగు చెందిన బిడ్డ, ఆత్రంగా తాజా సలాడ్లు తింటుంది. అన్ని తరువాత, వసంత కూరగాయలు విలువైన పదార్ధాలు మాత్రమే గొప్ప, కానీ కూడా చాలా రుచికరమైన!
ఈ విటమిన్లు A, C, E, P, PP, K, సమూహం B మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ (అయోడిన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, ఇనుము), సేంద్రీయ ఆమ్లాలు. శరీరంలో ఒకసారి, వారు అన్ని జీవం మెరుగుపరుస్తాయి, జీవక్రియ మరియు రక్త కూర్పు అభివృద్ధి. అదనంగా, వసంత సలాడ్లు అనేక వ్యాధులకు (బెరిబెరి, థైరాయిడ్ పనిచేయకపోవడం, నాడీ వ్యవస్థ అలసట, హృదయ వ్యాధులు, మలబద్ధకం) ఉత్తమ నివారణ నివారణగా భావిస్తారు.
ప్రారంభించడానికి
ఒక సంవత్సరం వరకు, nutritionists 10 నెలలు పిల్లల కోసం ఉపయోగకరమైన వంటకాలు వంట ఉన్నప్పుడు ముడి రూపంలో ఆకుకూరలు మరియు యువ కూరగాయలు అందించే సూచించారు లేదు. కొన్ని స్వచ్ఛమైన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, బచ్చలికూర, అడవి వెల్లుల్లి, మెంతులు, సలాడ్ను బిడ్డ పీస్లు మరియు చారులకు జోడించండి.
ఒక సంవత్సరం వయస్సు అతను తాజాగా కట్ ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయ తినడానికి వీలు, ఒక బెడ్ మీద లేదా ఒక విండో గుమ్మము మీద పెరిగిన. మరియు 1,5-2 సంవత్సరాల వేడి చికిత్స లేకుండా ఆకు కూరలు మెను ఎంటర్.
పిల్లల కోసం పరిమితులు ఉన్నాయని గుర్తుంచుకోండి. సో, మీరు సోరెల్ మరియు రబర్బ్ తో జాగ్రత్తగా ఉండాలి - వారు ఒక ప్రతిచర్య కారణం కావచ్చు. ఒకటిన్నర సంవత్సరాల వయస్సు శిశువు కోసం ఒక-సమయం నియమావళి ఈ క్రింది విధంగా ఉంది: 10 గ్రాముల అడవి వెల్లుల్లి, పార్స్లీ, మెంతులు, సోరెల్ మరియు బచ్చలి కూర, 100 గ్రాముల వాటర్క్ర్స్ మరియు రబర్బ్. పిల్లల సలాడ్లు బాగా తెలుసు, అప్పుడు క్రమంగా భాగం పెరుగుతుంది.
సాల్మొన్ తో
కావలసినవి: పాలకూర, పాలకూర, పార్స్లీ (ఒక కట్ట); 1 తాజా దోసకాయ; 1 గుడ్డు; ఉప్పు సాల్మొన్ 150 గ్రాములు; ఆలివ్ నూనె.
తయారీ:
గుడ్డు ఉడికించినది. గ్రీన్స్ ఒక టవల్ మీద కడగడం మరియు పొడిగా ఉంటుంది. పెద్ద, గుడ్డు, దోసకాయ మరియు చేప - అదే ముక్కలు - Petrushka వీలైనంత, పాలకూర మరియు బచ్చలికూర వంటి చిన్న కట్. వాటిని అన్ని కలిసి, మిక్స్ మరియు సీజన్ నూనె తో ఉంచండి.
మే
కూర్పు: తాజా ఆకులు కలిగిన ముల్లంగి యొక్క 1 బంచ్; 1 గుడ్డు; జున్ను 50 గ్రాములు; మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్; ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల అనేక ఈకలు; 1 టేబుల్ స్పూన్. ఆలివ్ నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్; ఉప్పు.
తయారీ:
ఘనాల - ముల్లంగి వాష్, తోకలు నుండి మరియు వృత్తాలు లోకి కట్, ముల్లంగి కుట్లు, జున్ను ఆకులు. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్డు, ఉల్లిపాయలు మరియు మెంతులు మెత్తగా కత్తిరించి. ఆలివ్ నూనెతో అన్ని పదార్ధాలను, ఉప్పును, సీజన్ను కలపండి, జున్ను ముక్కలతో చల్లుకోండి.
కారంగా
కావలసినవి: 1/2 గొర్రె; సలాడ్ 1/2 బంచ్; 2 దోసకాయలు; పార్స్లీ మరియు మెంతులు; ఉప్పు; సోర్ క్రీం.
తయారీ:
ఆకుపచ్చ రంగులో నీటిని శుభ్రపరచడం లేదా అరగంట కొరకు ఉప్పు నీటిలో నానపెట్టాలి. చెర్రీస్, లెటుస్ మరియు దోసకాయలు కట్. పార్స్లీ, మెంతులు చక్కగా గొడ్డలితో నరకడం. ఒక సలాడ్ గిన్నె లో ప్రతిదీ ఉంచండి, ఉప్పు, కదిలించు, సోర్ క్రీం తో సీజన్.
సున్నితమైన సాస్ కింద
కావలసినవి: సోరెల్ 1 కట్ట; 1/2 ముల్లంగి పఫ్; ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల అనేక ఈకలు; కొద్దిగా పార్స్లీ మరియు మెంతులు.
సాస్ కోసం: 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె యొక్క స్పూన్లు; 1 టేబుల్ స్పూన్. నిమ్మ రసం యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్ (మంచి సహజ తాజా); తేనె 1/2 టీస్పూన్; ఉప్పు.
తయారీ:
సోరెల్ కుట్లు, radishes కట్ - చిన్న ముక్కలు. ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ మరియు మెంతులు చాప్. అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు కలపడం ద్వారా సాస్ సిద్ధం, మరియు వాటిని ఒక సలాడ్ సర్వ్.
వర్గీకరించిన
కంపోజిషన్: ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ సలాడ్ 1/2 బంచ్; పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క అనేక పలకలు; పార్స్లీ; డిల్; హార్డ్ జున్ను 50 గ్రాముల; ఆలివ్ నూనె; ఉప్పు.
తయారీ:
కొన్ని నిమిషాలు చల్లని నీటిలో క్యాబేజీ, పాలకూర మరియు మూలికలు. అప్పుడు నడుస్తున్న నీటితో కడగాలి. రెండు సార్లు రిపీట్ చేయండి. గాజు నీటిని తయారు చేసేందుకు కోలాండర్లో అన్నిటిని తిరిగి త్రో. చీజ్ కట్. ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి, మీ చేతులతో ఆకులు ఆఫ్ కూల్చివేసి, కదిలించు, చీజ్ ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి.
క్యాబేజీ
కంపోజిషన్: తాజా క్యాబేజీ 1/2 తల; 1 క్యారట్; 1 ఆపిల్; పార్స్లీ మరియు మెంతులు ఉప్పు; 1 టేబుల్ స్పూన్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె యొక్క చెంచా.
తయారీ:
క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం, సాల్టెడ్, చేతి కొద్దిగా. క్యారట్లు మరియు సోడియం యొక్క ఆపిల్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద, క్యాబేజీని మిశ్రమాన్ని, పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో కలపాలి. పార్స్లీ మరియు మెంతులు చక్కగా సగ్గుబియ్యి సలాడ్తో వాటిని చిందించు మరియు చల్లుకోవటానికి.