- మామిడి - 1 ముక్క (పెద్ద, కాదు overripe కాదు)
- మిరియాలు స్పైసి - 1 పీస్ (ఆకుపచ్చ)
- క్యాబేజీ పెకింగ్ - 0.5 ముక్కలు (చిన్న తల)
- మయోన్నైస్ - 1 కప్
- వినెగార్ బియ్యం లేదా రెడ్ వైన్ - 4 కళ. స్పూన్లు
- పూర్తిగా కూరగాయలు మరియు మామిడిలను కడగడం. నీటిని ముంచేందుకు లేదా కత్తిరించడానికి ముందు బాగా కదలడానికి అనుమతించండి.
- మామిడిని పీల్చే, తొలగించి, రాయి ఎముక మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. సలాడ్ కోసం దట్టమైన గుజ్జుతో మామిడి పండ్ల మామిడి మరింత అనుకూలంగా ఉంటుంది.
- వేడి మిరపలను వేరుచేసినప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి. పునర్వినియోగపరచలేని cellophane చేతి తొడుగులు లో దీన్ని మెరుగ్గా చేయండి. పెప్పర్ వీలైనంత తక్కువగా కట్ చేయాలి. విడిగా పెప్పర్ కడగడం తరువాత కత్తి మరియు ప్లేట్.
- పెకింగ్ క్యాబేజీ పెద్ద తగినంత ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- వినెగార్ మరియు మయోన్నైస్ నుండి marinade కలపాలి. అవసరమైతే, ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని రుచికి చేర్చండి.
- ఒక గిన్నె లో మామిడి మరియు కూరగాయలు మడత, marinade పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి, ముక్కలు అణిచివేత లేకుండా, మరియు కనీసం ఒక గంట రిఫ్రిజిరేటర్ పంపండి. ఒక సాధారణ వంటకం లో చల్లని సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6