పెస్టో, మోజారెల్లా మరియు స్పఘెట్టి ఎందుకు ఇటాలియన్లు, మరియు ఇప్పుడు వేర్వేరు జాతీయుల ప్రజలు పాస్తాను ఎందుకు ప్రేమిస్తారు? ఆమె వాటిని రోజువారీ వినియోగంతో కూడా ఎందుకు ఇబ్బంది పెట్టదు? అవును, ప్రతిసారీ దాని రుచి ఏమిటంటే ఈ డిష్ టేబుల్కు అందించే సాస్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక మంచి సాస్ అది నిజంగా, మిశ్రమ పదార్థాలు నుండి తయారు చేస్తారు ప్రత్యేకించి, ఏ డిష్ లో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. కొన్ని సాస్లు అనేక శతాబ్దాలుగా తమ జనాదరణను కోల్పోవద్దు, ఎల్లప్పుడూ భోజన రాజులకు మిగిలిపోతాయి. ఇటువంటి చేయలేని సాస్ కు అది తీసుకు మరియు మయోన్నైస్, మరియు beshamel, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, మరియు, ఖచ్చితంగా, పెస్టో సాధ్యం అవకాశం ఉంది. ఇది ఖచ్చితంగా మాంసం, కూరగాయల, ఫిష్ వంటకాలు, సలాడ్లు, మరియు పాస్తా సాస్ తో ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. చాలా పదం పెస్టో ఇటలీ నుండి "క్రష్, గ్రైండ్" గా అనువదించబడింది, ఇది స్పష్టంగా తయారు చేయబడిన విధంగా సూచిస్తుంది: ఈ సాస్ యొక్క అన్ని పదార్థాలు ఏకరీతి మందపాటి ద్రవ్యరాశి ఏర్పడటానికి వరకు ఒక ఫిరంగిలో ఒక మోర్టార్లో త్రిప్పుతూ ఉంటాయి. ఈ కోసం రెసిపీ ఒక శతాబ్దం కాదు కాబట్టి, ఇప్పుడు ఎవరూ వంట అటువంటి ఒక దుర్భరమైన మార్గం న పట్టుపట్టింది - పెస్టో సాస్ ఒక పాస్తా చేయడానికి, మీరు పూర్తిగా ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:- స్పఘెట్టి 300 గ్రా
- ఉప్పు 2 చిటికెడు
- ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మోజ్జరెల్లా జున్ను 100 గ్రా
- బసిల్ ఆకుపచ్చ తాజా 2 పుంజం
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- ఆలివ్ నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చీజ్ పర్మేసన్ 80 గ్రా
- సెడార్ గింజలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 స్పఘెట్టి సిద్ధం, మీరు తులసి, వెల్లుల్లి, మోజారెల్లా జున్ను, పర్మేసన్ జున్ను, ఆలివ్ నూనె అవసరం.
- దశ 2 పెస్టో సాస్ సిద్ధం.
- దశ 3 పాకేజీ సూచనల ప్రకారం స్పఘెట్టిని కాచు, రుచిలో పాన్కు 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు ఉంచుతుంది. l. ఆలివ్ నూనె.
- దశ 4 ఒక కోలాండర్ లోకి స్ఫగెట్టి ఉంచండి.
- దశ 5 వెంటనే స్పఘెట్టి సర్వ్, ప్లేట్లు న వేసాయి, 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించడం. l. పెస్టో సాస్ మరియు 3-4 మోజారెల్లా బంతులు.