- పైనాపిల్ - 2 ముక్కలు
- ఉడికించిన అన్నం - 4 కప్స్
- కూరగాయల నూనె - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- Shallots - 2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- మిరపకాయ - 1 ముక్క
- జీడిపప్పులు - 1/2 కప్ (ఆప్షనల్)
- పీస్ ఆకుపచ్చ ఘనీభవించిన - 1/2 గ్లాస్ (ఐచ్ఛికం)
- గుడ్డు - 1 ముక్క
- రైసిన్లు - 1/4 కప్ (ఐచ్ఛికం)
- రసం - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- ఫిష్ సాస్ - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- కరివేపాకు (పొడి) - రుచి చూసే
- షుగర్ - 1 టీస్పూన్
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - 3 ముక్కలు
- కొత్తిమీర - 1/3 కప్
వండిన వరకు ఉడికించాలి చేయాలి, ఆపై ఒక స్పూన్ ఫుల్ నూనె వేయాలి. ఈ బియ్యం కలిసి కర్ర లేదు కాబట్టి జరుగుతుంది. యాదృచ్ఛికంగా shallots, వెల్లుల్లి మరియు చిల్లి గొడ్డలితో నరకడం. చమురులో వేసి 1 నిముషము చొప్పున వేగవంతం. కూరగాయలు లోకి గుడ్డు విచ్ఛిన్నం, త్వరగా కలపాలి. వెంటనే ఈ తరువాత, పాన్ కు చేప సాస్, ఉడకబెట్టిన పులుసు, కూర మరియు చక్కెర జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మరొక 30 సెకన్లపాటు జీడిపప్పులు (అవసరమైతే), కదిలించు మరియు వేసి వేయండి. బియ్యం వేసి, కలపాలి. పైనాపిల్ సగం పొడవు వెంట కట్, రెండు విభజించటం నుండి జాగ్రత్తగా మాంసం కట్. చిన్న ఘనాల లోకి కట్, మరియు పైనాపిల్ నుండి మిగిలిన పడవ దూరంగా విసిరి లేదు - అది మేము సమర్థవంతంగా డిష్ సర్వ్ చేస్తుంది. పైనాపిల్, స్తంభింపచేసిన బఠానీలు (ఐచ్ఛిక) మరియు రైసిన్లు (ఐచ్ఛిక) వేయించడానికి పాన్లో పల్ప్ జోడించండి. అవసరమైతే మరొక 2-3 నిమిషాలు, రుచి, వేసి - సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సాస్ జోడించడం ద్వారా రుచి సర్దుబాటు. మేము అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. పైనాపిల్ పడవల్లో డిష్ను అందిస్తారు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 4