మేము మీ ఇష్టమైన వంటకాలను సవరించడం ద్వారా, ఒక అల్ట్రాలైట్ పిక్నిక్ను ఏర్పాటు చేయడానికి ప్రతిపాదిస్తాము. ఇక్కడ కొన్ని చిన్న ఉపాయాలు ఉన్నాయి. మొత్తం గోధుమ పిండి స్థానంలో. బదులుగా వెన్న మరియు ఉప్పు, సీజన్ కోసం తాజా మూలికలు, మసాలాలు మరియు పండ్లు సీజన్. "స్మార్ట్ వంట" సాంకేతికతను ఉపయోగించండి. ఉదాహరణకు, మేము నూనెలో రొట్టె పంది కోడిపిల్లలను వేడి నూనెలో ముంచడం మొదలుపెట్టాము. ఫలితమేనా? బంగారు క్రస్ట్ కింద టెండర్ మాంసం - మరియు హానికరమైన కొవ్వు! త్వరితగతిలో వంట వంటకాలను దాని సరళత్వం మరియు రుచిని మీకు ఆశ్చర్యం చేస్తుంది.
పీచ్ మరియు బ్లూ బెర్రీస్ తో పీ
10 సేర్విన్గ్స్
తయారీ: 20 నిమిషాలు (ప్లస్ 45 నిమిషాల పిండి చల్లబరుస్తుంది)
వంట సమయం: 60 నిమిషాలు
డౌ:
• 1 కప్పు పిండి
• 2 కప్పుల wholemeal మిఠాయి పిండి
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నారింజ రసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. వాల్నట్ నూనె లేదా ఏదైనా కూరగాయల నూనె
• 4 tsp. చల్లగా ఉప్పు వెన్న
• తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్ జున్ను • 85 గ్రా
ఫిల్లింగ్ మరియు చిన్న ముక్క:
• పండిన పీచ్ 60 గ్రాములు, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు చేయాలి
• తాజా బ్లూబెర్రీ యొక్క 1 కప్
• మొత్తంమీద మిఠాయి పిండి యొక్క 11 గ్రా
• 3 కప్పుల వోట్మీల్ (నాన్-ఫాస్ట్ వంట)
• 4 కప్పుల గోధుమ చక్కెర
• 3 కప్పుల చక్కెర
• పెద్ద ముక్కలుగా చేసి అక్రోట్లను 4 కప్పులు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. చల్లగా క్రీము ఎన్ఎపి (ముక్కలు)
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఘనీభవించిన నారింజ రసం గాఢత
• 1 tsp. తాజా నిమ్మ రసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. మొక్కజొన్న గంజి
• 1 tsp. నేల దాల్చిన చెక్క (2 భాగాలు)
పిండి రెండు రకాలు కలపండి. వెన్న, జున్ను మరియు మాష్ జోడించండి. కూరగాయల నూనె, నారింజ రసంలో పోయాలి. డౌ యొక్క బంతిని మెత్తగా, వాక్స్ కాగితం లో వ్రాప్. అరగంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి (మీరు రాత్రికి వదిలివేయవచ్చు). మైనపు కాగితం రెండు షీట్లు మధ్య 30 సెం.మీ. వ్యాసంతో ఒక వృత్తంలో పిండిని రోల్ చేయండి. కాగితం పై పొరను తొలగించండి; 23 సెం.మీ. లోతైన గురించి అచ్చు లోకి డౌ, కాగితం పైకి పెట్టండి. ఒక గొడ్డలి తో పియర్స్ డౌ మరియు మరొక 15 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. 190 ° C కు వేడిచేయాలి. చల్లని, 15 నిమిషాలు పిండి రొట్టెలుకాల్చు. పీచ్ మరియు బ్లూ బెర్రీలకు నిమ్మరసం జోడించండి. విడిగా చక్కెర, స్టార్చ్ మరియు 1 స్పూన్ కదిలించు. దాల్చిన. పండు జోడించండి మరియు కేక్ మీద ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె మరియు రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాలు కేక్ అంచుల చల్లుకోవటానికి. ముక్కలు కోసం, వోట్మీల్, చక్కెర మరియు 1 స్పూన్ తో పిండి కలపాలి. దాల్చిన. తడకగల వెన్న ముక్కలు, రసం గాఢత మరియు గింజలు జోడించండి. కేక్ తొలగించి ముక్కలు తో చల్లుకోవటానికి. 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. గంటను శీతలీకరించండి. క్రొవ్వు పదార్ధాల యొక్క 5 గ్రాములు, కార్బోహైడ్రేట్ల 47 గ్రాములు, ప్రోటీన్ 6 గ్రా, ఫైబర్ 4 గ్రా, 36 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం, 2 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము, సోడియం. మా తీపి పైపు యొక్క నీటి భాగం 332 కిలో కేలరీలు మరియు 15 గ్రాముల కొవ్వు. ఇతర పండ్ల ముక్కలలో 500 కిలో కేలరీలు మరియు రెండుసార్లు కొవ్వులు ఉంటాయి
క్రిస్పీ పిక్నిక్ చికెన్
వేయించిన కోడి రుచి వంటి రొట్టెలు, కానీ ఇది 317 కేలరీలు మరియు 9 గ్రాముల కొవ్వును కలిగి ఉంటుంది, 580 కిలో కేలరీలు మరియు వేయించిన చికెన్ లో 36 గ్రాముల క్రొవ్వుతో పోలిస్తే.
4 సేర్విన్గ్స్
30 నిమిషాల తయారీ
వంట సమయం: 30 నిమిషాలు
• 660 గ్రా (సుమారు 8) చికెన్ తొడ ఫిల్లెట్లు
• 1 కప్ లీన్ మజ్జిగ లేదా క్రీమ్
జపనీస్ బ్రెడ్ యొక్క 4 కప్పులు "పంక్"
• కార్న్ఫ్లెక్స్ యొక్క 2 కప్పులు
• 2 స్పూన్. ఇటాలియన్ మసాలా (ఎండిన బాసిల్ మిశ్రమం, మార్జోరాం, ఒరెగానో మరియు సేజ్)
• 2 స్పూన్. ముతక ఉప్పు
• 4 tsp. కారపు పొడి
ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లో తొడలు ఉంచండి మరియు అంచు వరకు మజ్జిగ వాటిని నింపండి. కంటైనర్ను మూసివేయండి మరియు కనీసం 30 నిమిషాలు అతిశీతలపరచు. సమయం ఉంటే, అది మొత్తం రోజు మంచిది. ఆహార ప్రాసెసర్ లో, మిక్స్ కార్న్ఫ్లేక్స్, ఇటాలియన్ మసాలా, ఉప్పు మరియు కారెన్ పెప్పర్ ఒక పెద్ద చిన్న ముక్కకు. ఒక గిన్నె లో ఫలితంగా చిన్న ముక్క మరియు బ్రెడ్ "panko" తో మిక్స్ ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి మజ్జిగలో ఊరవేసిన చికెన్ మరియు అన్ని పాలు ద్రవ సరిగా తిప్పండి. రొట్టె మిశ్రమం లో తొడలు రోల్. Preheat పొయ్యి 180 ° C కు బేకింగ్ ట్రే దిగువన అల్యూమినియం రేకు లే. 30 నిమిషాలు లేదా వండిన వరకు పొయ్యి లో కోళ్లు యొక్క రొట్టెలుకాల్చు బన్స్. పోషక విలువ 1 సేర్విన్గ్స్ (2 పండ్లు), 9 గ్రాముల కొవ్వు (అన్ని కేలరీలు 26%), సంతృప్త కొవ్వుల 2 గ్రా, కార్బోహైడ్రేట్ల 21 గ్రా, ప్రొటీన్ల 36 గ్రా, ఫైబర్ 1 గ్రా, 90 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం, 7 మిల్లీగ్రాముల ఇనుము, 587 మిల్లీగ్రాముల సోడియం .
తీపి బంగాళాదుంపలతో ఆరోగ్య సలాడ్
క్లాసిక్ బంగాళాదుంప సలాడ్ లో మయోన్నైస్ మరియు గుడ్లు చాలా ఉంది. మేము రెసిపీ నుండి గుడ్లు మినహాయించి, తక్కువ కొవ్వు మయోన్నైస్తో సలాడ్ ధరించాము. ఫలితంగా: 550 కు బదులుగా 167 కిలో కేలరీలు మరియు 46 గ్రాముల బదులుగా 2 g కొవ్వు
6 సేర్విన్గ్స్
తయారీ: 20 నిమిషాలు
వంట సమయం: 10 నిమిషాలు
• 3 పెద్ద యమ్ములు
• సెలీరీ యొక్క 2 ముక్కలుగా చేసి కాడలు
• 2 కప్స్ తాజాగా కత్తిరించి పార్స్లీ
• 3 కప్స్ తక్కువ కొవ్వు మయోన్నైస్
• 4 కప్పుల లీన్ మజ్జిక్ లేదా క్రీమ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. తాజాగా నిమ్మ రసం ఒత్తిడి
• 2 స్పూన్. డైజన్ ఆవాలు
• తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయల యొక్క 6 ఈకలు
• ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు
బంగాళాదుంపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఒక స్టీమర్లో ఉంచండి మరియు 10 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి లేదా మృదువుగా మారుతుంది (తనిఖీ చేయడానికి ఒక పదునైన కత్తితో పియర్స్). కూల్, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరల మరియు పార్స్లీ జోడించండి. Whisk తో మయోన్నైస్, మజ్జిగ (లేదా క్రీమ్), నిమ్మకాయ రసం మరియు ఆవపిండిని ఒక క్రీముతో అనుగుణంగా చేయాలి. ఒక బంగాళాదుంప మిశ్రమం లోకి పోయాలి మరియు కలపాలి అనేక సార్లు షేక్. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు. సలాడ్ రుచి విస్తరించడానికి, మీరు ఒక tablespoon marinade ఊరగాయలు మరియు / లేదా కొన్ని చెర్రీ టమోటాలు (వాటిని విభజించటం వాటిని కట్) జోడించవచ్చు. చలి సర్వ్. 167 కేలరీలు, 2 గ్రా కొవ్వు (అన్ని కేలరీలు 10%), 1 గ్రా సంతృప్త కొవ్వులు, 35 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు, 3 గ్రా ప్రోటీన్, 5 గ్రా ఫైబర్, 77 మిల్లీగ్రాముల కాల్షియం, 1 mg ఇనుము, 263 mg సోడియం .
ఉపయోగకరమైన డెజర్ట్: అరటి స్ప్లిట్ (ప్రతి సేవలకు)
మేము అన్ని ఇటాలియన్ లో డిజర్ట్లు, స్పైసి, హృదయపూర్వక సాస్ మరియు పాస్తా ఆరాధించు. కానీ ఈ వ్యక్తికి వీడ్కోలు చెప్పడానికి ఇది ఒక అవసరం లేదు! కేవలం వ్యూహాన్ని మార్చండి: బదులుగా ఐస్క్రీం, ఘనీభవించిన పెరుగును డెజర్ట్గా ఉంచండి. తేలికపాటి ఆపిల్ సాస్తో వరి మొక్క వేయించు, మరియు తక్కువ కొవ్వు చీజ్తో పాస్తా చల్లుకోవటానికి.
అరటిని శుభ్రం చేసి రెండు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, ప్రతి రెండు బంతుల పైన (1/4 కప్పు) స్కిమ్డ్ ఘనీభవించిన పెరుగు - పైన వనిల్లా మరియు స్ట్రాబెర్రీలతో ఉంచండి. తక్కువ కొవ్వు చాక్లెట్ సిరప్ మరియు తన్నాడు క్రీమ్ (2 టేబుల్ స్పూన్లు) నింపండి. తరిగిన వేయించిన వేరుశెనగలతో (1 స్పూన్) చల్లుకోవటానికి మరియు 1 తాజా చెర్రీని అలంకరించండి. అందిస్తున్న ప్రతి పోషక విలువ: 295 CAL, 5 g కొవ్వు.
లైట్ పెస్టో సాస్ (16 సేర్విన్గ్స్ కొరకు)
వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు గ్రైండ్. 2 కప్స్ తాజా తులసి, 34 గ్రా టోఫు, 1/4 కప్పు వేయించిన సీడార్ కాయలు, 1/4 కప్పు తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. ఆలివ్ నూనె. క్రీమ్ పొందడానికి ముందు ఆహార ప్రాసెసర్లో మిక్స్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. కదిలించు, వేడి సన్నని నూడుల్స్ (విధమైన "linvine") తో, అనేక సార్లు వణుకు: 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. నూడుల్స్ 1 గిన్నె మీద పెస్టో. పోషక విలువ 1 భాగం (2 టేబుల్ స్పూన్లు): 50 SCAL, 4 గ్రా కొవ్వు.
ఒక కొత్త మార్గంలో మాకరోనీ సలాడ్ (8 సేర్విన్గ్స్)
మొత్తంమీద నుండి 340 గ్రా పాస్తా ("కొమ్ములు" యొక్క విధమైన) కుక్. ఒక సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి, తరిగిన తీపి మిరియాలు (1/2 కప్పు) మరియు పార్స్లీ (1 టేబుల్ స్పూన్) జోడించండి. Whisk ఒక 1/4 కప్పు తక్కువ కొవ్వు మయోన్నైస్ మరియు పెరుగు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l. marinade ఊరగాయలు, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. బియ్యం వైన్ వినెగార్. మరియు 1/2 tsp. డైజన్ ఆవాలు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మిశ్రమం పాస్తా, సీజన్ పోయాలి. పోషక విలువ 1 భాగం (1/4 కప్పు): 181 కేలరీలు, 2 గ్రా కొవ్వు.