జార్జియన్ శైలిలో పంది నుండి షిష్ కబాబ్

జార్జియాలో పంది మాంసం నుండి షిష్ కబాబ్ను సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం - ప్రధాన విషయం పదార్థాలు కావలసినవి:

• పంది మాంసం - 1 కిలోగ్రాము (మెడ)
• ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రాములు
• టమాటాలు - 100 గ్రాములు
• ఎండిన తులసి - - రుచి చూసే
• నిమ్మకాయ - 1/2 ముక్కలు
• ఎండబెట్టిన tarragon - రుచి చూసే
• వెల్లుల్లి - 2 టీత్
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే

సూచనలను

జార్జియాలోని పంది మాంసం నుండి షిష్ కబాబ్ను సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం - ప్రధాన విషయం పదార్థాలు తాజావి మరియు నాణ్యమైనవి. నేను సాయంత్రం నుండి ఊరగాయకు మాంసం సలహా, అది మరింత జ్యుసి, నానబెట్టి, సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించేటట్లు చేస్తుంది. సో, పంది నుండి జార్జియన్ లో శిష్ కెబాబ్ కోసం స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్: 1) మైన్ మా మాంసం ముక్క. ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడిగా ఉంచండి. 2) చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. 3) ముక్కలు ఒక సౌకర్యవంతమైన లోతైన వంటకం లోకి పోగు. మాంసం మేము జోడించండి: తులసి, tarragon, మిరియాలు, ఉప్పు. రెచ్చగొట్టాయి. అప్పుడు రింగులు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటా ముక్కలు జోడించండి. 4) మా చేతులతో పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. మేము కవర్ మరియు మేము 5 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate తొలగించడానికి, మరియు అది మొత్తం రాత్రి ఉత్తమం. 5) మాంసం marinated తరువాత, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, సగం నిమ్మకాయ రసం మరియు ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో ఒక చిన్న మిరియాలు కలపాలి. 6) మేము మాంసం తీసుకుని, అది ఉల్లిపాయలు మరియు టమాటాలు పాటు skewers న గది ఉష్ణోగ్రత మరియు స్ట్రింగ్ కు చల్లబరచడం. 7) గతంలో సిద్ధం చేసిన బ్రేజియర్లో వేడి పొరలతో మనం skewers ఉంచండి. శిష్ కెబాబ్ తయారీ సమయంలో, మేము నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు తయారుచేసిన మిశ్రమాన్ని కాలానుగుణంగా నీటిలో చేస్తాము. మేము తాజా కూరగాయలు, మూలికలు, సాస్ మరియు ఎరుపు వైన్ తో జార్జియన్ లో పంది నుండి సిద్ధంగా శిష్ కెబాబ్ పని. బాన్ ఆకలి! :)

సర్వీసెస్: 4-5