- టోఫు - 450 గ్రాములు
- ఉప్పు - రుచి చూసే
- బియ్యం నూడుల్స్ - 240 గ్రాములు
- తాజా అల్లం - 1/2 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- వేరుశెనగ వెన్న - 1/2 కప్పు
- సోయా సాస్ - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- గోధుమ చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు
- బియ్యం వెనిగర్ - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- నువ్వుల నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెచ్చని నీరు - 1/4 కప్పు
- వెల్లుల్లి చిల్లి సాస్ - రుచి (ఐచ్ఛిక)
- సగటు దోసకాయ - 1 ముక్క
- ఎరుపు గంట మిరియాలు - 1 ముక్క
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు (మాత్రమే ఆకుపచ్చ భాగాలు)
- తాజా కొత్తిమీర - 1/4 కప్పు
1. మీడియం వేడి మీద ఒక మాదిరి వేయించడానికి పాన్ లో వేడి ఆలివ్ నూనె. వంటగది టవల్ మీద 1 cm మందపాటి ముక్కలు, టోఫు కట్. టోఫు దిగువ నుండి వేగి వరకు 4-6 నిమిషాలు వెన్న మరియు వేసి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో టోఫు ఉంచండి. గోధుమ వరకు ఇతర వైపు వేయించి టోఫు తిరగండి. ఒక కట్టింగ్ బోర్డు మీద టోఫు ఉంచండి మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. 2. ఒక పెద్ద మిరప లో నీటిని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. ఉప్పు మరియు బియ్యం నూడుల్స్ పెద్ద చిటికెడు జోడించండి. ప్యాకేజీలోని సూచనల ప్రకారం సిద్ధంగా ఉడికించాలి. బియ్యం నూడుల్స్ హరించడం మరియు శుభ్రం చేయు. 3. పీల్ మరియు చక్కగా అల్లం ముక్కలు. చక్కగా వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం. దోసకాయ, గంట మిరియాలు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు కొత్తిమీర గొడ్డలితో నరకండి. ఒక పెద్ద గిన్నె లో, మిక్స్ వేరుశెనగ వెన్న, సోయా సాస్, అల్లం, వెల్లుల్లి, చక్కెర, బియ్యం వెనిగర్, నువ్వులు నూనె, వెచ్చని నీరు మరియు మిరప వెల్లుల్లి సాస్ (ఉపయోగించినప్పుడు) ఒక ఏకరీతి క్రమబద్ధత లభిస్తుంది. 4. వండిన సాస్లో టోఫు వేసి, దోసకాయ, గంట మిరియాలు, కొంచెం ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, మిక్స్ జోడించండి. మిగిలిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో సలాడ్ చల్లుకోవడమే.
సేవింగ్స్: 4