- తేనె agaric - 0.5 కిలోగ్రామ్
- పాస్తా - 200 గ్రాములు
- బంగాళదుంపలు - 2-3 ముక్కలు
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
మేము చాలా పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి ఇష్టపడుతున్నాము, శరదృతువులో మేము ఎప్పుడూ ఎండిన పండ్ల సంచిని తయారు చేస్తాము. మరియు ఈ ఎండిన బిందువుల శీతాకాలంలో మేము ఒక రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి. నేను సూప్ రుచికరమైన అని చెప్పలేను - ఏ, అది అందంగా సాధారణ రోజువారీ ఉంది. కానీ రుచికరమైన, చాలా సువాసన (ఎండిన పుట్టగొడుగులను యొక్క వాసన నాకు చాలా ఆహ్లాదకరమైన సువాసనాల్లో ఒకటి) మరియు హృదయపూర్వక ఉంది. ఒక సాధారణ భోజనం కోసం - చాలా ఆ. నేను ఎండబెట్టిన చినుకులు నుండి సూప్ ఎలా చేయాలో చెప్పాను. ఈ సూప్ సిద్ధం ముందు, మీరు వాటిని మృదువైన చేయడానికి గంటల జంట కోసం పుట్టగొడుగులను నాని పోవు అవసరం. అయితే, ఏ సందర్భంలో మీరు పుట్టగొడుగులను soaked ఇది నీటి పోయాలి లేదు - అది ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఉంటుంది. అందువలన, పుట్టగొడుగులను వాటిని ముంచడం ముందు అనేక సార్లు rinsed అని సిఫార్సు చేయబడింది. ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లో సాఫ్ట్ పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. ఆలివ్ నూనెలో పుట్టగొడుగులను అరగంట కొరకు వేయించాలి. అయినప్పటికీ, వేయించు సమయం ప్లేట్ యొక్క మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి తేనె అగర్ నుండి 1.5 రెట్లు తక్కువగా ఉంటుంది. వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఇప్పటికే ఉడికించిన నీటిలో ఉంచి, ఉడికించాలి. రుచికి ఉప్పు వేయండి. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు తయారుచేసిన సూప్ కు కూడా కలుపుతారు. 10 నిముషాల తర్వాత, సూప్ కు పాస్తాను జోడించి, మూతతో కప్పి, డిష్ పూర్తిగా వండిన వరకు 15-20 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. సూప్ సాధారణంగా సోర్ క్రీం తో వడ్డిస్తారు. బాన్ ఆకలి! ;)
సేవింగ్స్: 5-7