ఆధునిక దుకాణాల అల్మారాల్లో మీరు వివిధ రకాల కూరగాయల నూనెలను కనుగొంటారు, ప్రతి ఇతర పద్ధతిలో తయారీ పద్ధతి ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, అవి ఉత్పత్తి చేయబడిన ముడి పదార్థాల ద్వారా కూడా ఉంటాయి. శుద్ధి పద్ధతుల్లో కూరగాయల నూనెలు కూడా భిన్నంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, unrefined చమురు అన్ని జీవశాస్త్ర క్రియాశీల మరియు ఉపయోగకరమైన భాగాలు భద్రపరచబడ్డాయి, ఇది శుద్ధి నూనె కోసం చెప్పలేము, ఇది మరింత వేయించడానికి సిఫార్సు. కొన్ని నూనెలు విలువైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇతరులు చిన్నవిగా ఉంటాయి, కానీ అవి అన్నింటికీ ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి మరియు శరీరం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. యొక్క కూరగాయల నూనెలు రకాల మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు చూద్దాం.
ఆలివ్ నూనె
ఆలివ్ నూనె చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు ప్రసిద్ధ కూరగాయల నూనెలలో ఒకటి. ఇది వివిధ కణితులు, ఊబకాయం, మధుమేహం మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నివారణకు ఒక అద్భుతమైన సాధనంగా స్థాపించబడింది. ఆలివ్ నూనె శరీరంచే ఇతరులకన్నా మెరుగైనది. ఇది చల్లని నొక్కడం ద్వారా పొందిన నూనె ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఈ సమాచారాన్ని మీరు లేబుల్లో చూడవచ్చు.
సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్
సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ కూడా ఉత్తమ నూనెల జాబితాలో ఉంటుంది. ఇది పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది మరియు ఇది అత్యంత అనుకూలమైన విధంగా శరీరం మీద పనిచేసే బహుళస్థాయి అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలను తయారు చేస్తుంది: అవి రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేస్తాయి, సాగే నాళాలు తయారుచేస్తాయి, హార్మోన్ల సంశ్లేషణలో పాల్గొనడం మరియు కణాలను నిర్మించడం.
సోయాబీన్ నూనె
సోయాబీన్ నూనె శరీరం, ముఖ్యంగా, ఫాస్ఫోలిపిడ్లు, ఫైటోస్టెరాల్స్, విటమిన్ E మరియు కొవ్వు ఆమ్లాల ద్వారా అవసరమైన ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది గుండె మరియు రక్తనాళాలను బలపరుస్తుంది. అదనంగా, కోలిన్ మరియు లెసిథిన్ యొక్క కంటెంట్ కారణంగా, సోయాబీన్ నూనె శిశువు ఆహారం కోసం అద్భుతమైనది. దృశ్య ఉపకరణం మరియు కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థ ఏర్పడటానికి ఈ పదార్థాలు అవసరం.
మొక్కజొన్న నూనె
ఈ కూరగాయ నూనెలో, అనేక రకాల విటమిన్లు నిల్వ చేయబడతాయి. పిలుస్తారు, విటమిన్ E, వృద్ధాప్యం ప్రక్రియ తగ్గిస్తుంది, పిత్తాశయం, ప్రేగు మరియు కాలేయం యొక్క పనితీరు మెరుగుపరుస్తుంది. B విటమిన్లు యొక్క కంటెంట్ అనుకూలంగా జుట్టు మరియు చర్మం యొక్క పరిస్థితి ప్రభావితం చేస్తుంది. Unrefined రూపం, చమురు మెదడు చర్యలో ఒక ముఖ్యమైన పాత్రను పోషించే phosphatides, సమృద్ధిగా.
ఫ్లాక్స్ సీడ్ ఆయిల్
నూనె ఒమేగా -3 కొవ్వుల వనరులలో ఒకటి, ఇది నాళాలు, గుండెను రక్షించడం మరియు మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. చమురు థైరాయిడ్ గ్రంథి మరియు మూత్రపిండాలు యొక్క పనితీరుని సరిచేయడానికి, మరియు నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది మరియు చర్మంపై మరియు జుట్టు మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. గర్భిణీ స్త్రీలకు ఫ్లాక్స్ సీడ్ చమురు సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది కార్మికుల అనుకూలమైన కోర్సును ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు పిండం మెదడు యొక్క సరైన నిర్మాణంను ప్రభావితం చేస్తుంది.
సముద్రపు కస్కరా నూనె
సముద్రపు buckthorn నూనె ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు తో మానవ శరీరం saturates. దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు ప్రేగు మరియు కడుపు శ్లేష్మం, అదే విధంగా ప్రసరణ వ్యవస్థపై శ్లేష్మ ప్రభావం చూపుతుంది.
సెడార్ ఆయిల్
దేవదారు చమురు యొక్క కూర్పు విటమిన్లు, స్థూల మరియు సూక్ష్మజీవుల యొక్క మొత్తం సంక్లిష్టతను కలిగి ఉంది, ఇది పనితీరును మెరుగుపర్చడానికి, అలాగే రక్తపోటు, అథెరోస్క్లెరోసిస్ మరియు క్షయవ్యాధిని మెరుగుపరుస్తుంది.
నువ్వ నూనె
ఎనిమిది నూనెలో విటమిన్ A మరియు E, కాల్షియం, జింక్, ఫ్యాటీ పాలీఅన్సుఅటురేటెడ్ ఆమ్లాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్స్ మరియు ప్రోటీన్లు ఉంటాయి. ఇది హృదయ వ్యాధులు మరియు రక్తపోటుకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఆవ నూనె
నూనె జీర్ణ వాహిక యొక్క ఉల్లంఘనలకు, అలాగే డ్యూడెనం మరియు కడుపు యొక్క పుండు వ్యాధికి ఉపయోగపడుతుంది. అంతేకాక, ఆవ నూనెలో ఒక బాక్టీరిసైడ్ ఆస్తి ఉంది.
కూరగాయల నూనె నిల్వ మరియు ఉపయోగించి ఉన్నప్పుడు ఏమి పరిగణలోకి:
- ఏదైనా కూరగాయల నూనె వేడి, ఆక్సిజన్ మరియు తేలికపాటి "ఇష్టం లేదు, అందువలన, నూనెలు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించేందుకు, వారు ఏ సందర్భంలోనైనా, కిటికీలో లేదా పొయ్యి దగ్గర ఉంచరాదు. నూనెలు చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ ఉంచాలి, కఠిన మూసివేసిన సీసాలో.
- చమురు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ అవక్షేపణ మరియు షెల్ఫ్ జీవితం ఉనికిని దృష్టి. శుద్ధి చేసిన చమురు నాలుగు నెలల కన్నా ఎక్కువ సేపు నిల్వ చేయబడదు, మరియు శుద్ధి చేయని నూనె - రెండు కంటే ఎక్కువ. అవక్షేపం యొక్క ఉనికిని అర్థం చమురు ఆక్సీకరణం చెందుతుంది, కాబట్టి ఇది వేయడంతో చేదు మరియు నురుగు రుచి చూస్తుంది. ఒక చిన్న డిపాజిట్ మాత్రమే unrefined చమురు అనుమతి ఉంది.
- ఉడకబెట్టినప్పుడు వారు తమ లక్షణాలను కోల్పోతారు కాబట్టి, వారి సహజ రూపంలో వివిధ కూరగాయల నూనెలను వాడండి. ఇది వేయించడానికి తర్వాత చమురు మళ్లీ ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. పునరావృత తాపన ఫలితంగా ఏర్పడే టాక్సిక్ సమ్మేళనాలు ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది చారు, తృణధాన్యాలు మరియు సలాడ్లు కూరగాయల నూనెలు జోడించడానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.