- బీట్ - ~ 500 గ్రాములు
- నీరు - 3 లీటర్లు
- షుగర్ - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- రై బ్రెడ్ - 50 గ్రాములు
దుంపలు బాగా rinsed, ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మీరు ఇష్టపడతారు. నేను కొన్ని మార్గాల్లో కత్తిరించేటట్లు, కొన్నిసార్లు ఘట్టాలతో, కొన్ని సార్లు స్ట్రాస్తో కత్తిరించాను. అప్పుడు నేను కూజా చుట్టూ దుంపలు వ్యాప్తి, కూజా లో కిణ్వనం కోసం కొద్దిగా గది ఉంది కాబట్టి వేడినీటితో పోయాలి. నేను చక్కెర మరియు రై బ్రెడ్ (ముక్కలు) జోడించండి. అప్పుడు నేను గాజుగుడ్డ లేదా దట్టమైన తువ్వాలతో కప్పాను, నేను పైన మూత ఉంచాను మరియు వెచ్చని గదిలో 3-5 రోజులు వదిలివేస్తాను. కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో, నురుగు కనిపిస్తుంది. ఇది తీసివేయాలి. అప్పుడు దుంపల నుండి kvass రిఫ్రిజిరేటర్ లో సీసా మరియు నిల్వ ఉంది.
సేవింగ్స్: 7-9