- వెజిటబుల్ ఆయిల్ - 30 మిలియటర్లు
- బంగాళ దుంపలు - 3 ముక్కలు
- నీరు - 3 లీటర్లు
- క్యారెట్ - 2 ముక్కలు
- ఒక ఎముకలో లాంబ్ - 1 కిలోగ్రాము
- ఉల్లిపాయలు - 3 ముక్కలు
- పార్స్లీ కొంత - 1 ముక్క
- రైస్ - 1/2 కప్
- బీన్స్ - 30 మిల్లీలీటర్లు (తయారుగా లేదా ఉడకబెట్టిన)
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
1. మొదటి, మీరు కుడి గొడ్డలి ఎంచుకోండి అవసరం. మాంసం యువ, తక్కువ కొవ్వు, వాసన లేని ఉండాలి. ఒక తెల్ల ఎముక ఉండాలి, పసుపు లేకుండా, ఈ మాంసం కోసం స్వల్ప వాసన లక్షణం ఉంది. 2. గొర్రెపిల్లి కొట్టుకుంటుంది, ఎముక నుండి మాంసం వేరు చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి చల్లటి నీళ్ళను పోయాలి. నీటితో నిమ్మకాయ రసాన్ని వేసి, అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. మళ్లీ మేము ఎముకతో మాంసం కడగడం, మేము ఒక saucepan లో అది చాలు, చల్లని నీటిలో అది పోయాలి, ఒక మరుగు తీసుకుని, నురుగు తొలగించండి, మరియు నలభై ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. 3. ఉడకబెట్టిన పులుసులో, మేము క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేస్తాయి, చిన్న ఘనాలలో ఉల్లిపాయలను కట్ చేసి, గడ్డితో క్యారట్ చేస్తాము. ఉత్తేజము సిద్ధం: కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, నేతలను స్పష్టత కు ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు జోడించండి, మరియు మూత మూసివేసింది మూత తో నాలుగు నిమిషాలు కదిలించు, గందరగోళాన్ని. 4. పాచికలు తో బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని శుభ్రం చేయు. మేము సిద్ధంగా ఉడకబెట్టిన రసం లోకి బంగాళాదుంపలు త్రో. అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి ఎలా పొందాలో ఎలా. బియ్యం శుభ్రం చేయు మరియు బంగాళదుంపలు కాచు తర్వాత సూప్ జోడించండి. వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ పుట్టగొడుగులు పాస్విజేషన్కు జోడించి సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. అగ్ని ఆఫ్ ఉంది. అన్ని పదార్థాలు ఆవిరితో ఉండాలి. 5. బీన్స్ వండిన లేదా క్యాన్లో ఉపయోగిస్తారు. వెచ్చని నీటిలో, ఆరు గంటలు బీన్స్ గ్రహిస్తాయి, ద్రవ ప్రవహిస్తుంది మరియు అది boils వరకు ఉడికించాలి, ప్రక్రియ మూడు సార్లు పునరావృతం. అప్పుడు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. ఊరవేసిన చేదు మిరియాలు జోడించండి. 6. వేయించు బీన్స్, passekrovku, మిరియాలు మరియు ఉప్పు. మేము ఒక చిన్న అగ్ని లేదా పొయ్యి లో 10 నిమిషాల పైగా పోయాలి. డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.
సేవింగ్స్: 6